夏天其實也是一個增長身體最好的時間段，想要給孩子多多地補一些鈣。但是一說到補鈣的話，家裡的人第一個想到的都是喝骨頭湯。喝骨頭湯的話一定是要趁熱喝，不過湯喝起來真的是太熱了，尤其是在夏天並不適合去補鈣。其實我們家裡也經常吃炸河蝦，它才是真正的鈣王呢，家裡面經常吃就能夠補充鈣含量了，而且油炸了以後吃起來也並不油膩，是很清脆的，外面的蝦皮也完全的都能夠吃下去。讓鈣含量就更上了一層樓。
河蝦並不像我們平時吃的蝦一樣那麼大，它非常的小，但是肉質很鮮嫩，而且很容易被消化掉哦。屬於是低脂肪和高蛋白的水產類食品。把它一堆河蝦油炸在一起以後，外面的皮吃起來很酥脆，而且很香酥。
在河蝦當中有著蝦青素，而且它身體當中紅色的東西其實是一個強氧化劑。家裡面的小孩子都比較喜歡吃油炸的東西，所以說把蝦油炸在一起也算是投其所好了，還有一點就是有的時候吃蝦我們會更加熱衷於扒皮或者是去頭，這樣一來的話吃蝦就會變得比較麻煩。把蝦都油炸在一起以後所有東西都是可以吃的，並不需要特別的區分開。一塊吃就全都吃掉了，既省事又方便。用調料醃製一下以後也可以讓味道更濃郁哦，今天把方法告訴大家，有興趣的可以試試。【炸河蝦】食材：河蝦500克、蔥半根、花椒一小把、五香粉半勺、鹽半勺、糖半勺、胡椒粉少量、麵粉少量做法：1、準備好需要用到的全部東西，把河蝦洗乾淨了以後再將多餘的水分控掉，一會要油炸所以不能有水分。
2、在蝦上面均勻地撒上一勺鹽，先撒入半勺混合好了以後再撒入半勺。
3、接下去加入一點的胡椒粉，可以用來去腥。再加入五香粉和白糖，混合均勻了以後就等待十分鐘，讓它醃製一下。
4、把蔥洗好了以後切成蔥段準備好，鍋裡面加入油加熱以後把蔥段和花椒加入到裡面去爆香。
5、要一直炸到花椒和蔥段有一些焦乾，然後鍋裡有香味了就可以關火，冷卻一下。6、等到油溫稍微降下來一點之後，把河蝦加入到鍋裡，但是不要全部直接倒進去。因為在醃製的時候會產生水分，千萬不要把水加入進去。
7、隨後，再倒入一些麵粉，薄薄的一層在河蝦上面就可以了。再混合攪拌一下和油都混合在一起，繼續醃製半小時。
8、時間到了就均勻的鋪在炸鍋裡面，等到加熱到高溫了，就繼續炸。要在炸的過程中多次的進行翻炒，讓所有蝦都可以均勻地變成金黃色。
【小貼士】1、炸蝦裡面蔥是一定要放得，裡面的蔥油簡直是靈魂的味道。2、下鍋的時候大家一定要注意，千萬不要讓蝦有水。如果要補鈣的話，千萬不要喝骨頭湯了，夏天越喝越熱，還容易引起心裡的煩躁。河蝦才是真正的補鈣大王，三天兩頭吃一下，身體裡面鈣物質不缺少！想要補足鈣含量，吃蝦必不可少。炸好以後的河蝦，香濃酥脆一口一個。濃郁的味道，當作零食吃也完全沒問題呢！別再吃骨頭湯了，它才是真正的“鈣王”！常吃輕鬆補足鈣含量。
