日前，62歲的廣東潮汕大叔丁先生，發現自己食難下嚥，“如鯁在喉”，一檢查竟是食管癌！
感覺喉嚨有點“堵”？查出食管癌
今年62歲的丁先生素來喜歡喝酒，每次能喝一斤，飯廳是他享受生活的重要場所。就在2個月前，他感覺吃東西嚥下去時，食物好像堵在哪裡，和平時不太一樣。
作為一個廣東人，丁先生的第一判斷是“上火”導致喉嚨不舒服。可是像往常一樣喝了涼茶後，“上火”症狀仍沒有減退，吃飯梗阻的程度仍在加劇。
這時候，丁先生開始有一點點慌了，連忙上醫院做檢查。沒想到檢查結果出來，竟然是食管腫瘤！活檢結果是丁先生聽也沒聽過的
食管鱗狀細胞癌
。
經過術前營養評估和支援，醫生為丁先生做了單操作孔胸腔鏡下頸胸腹三切口食管癌根治手術，科室實施加速康復外科的理念，鼓勵早期下床活動，提供營養支援，丁先生術後第1天即下床活動，目前已康復出院。
高於65℃的熱飲為2A級致癌物
火鍋、串串、熱奶茶…，在享受美食時，你的食管可能正在受到侵害。醫生提醒，
飲食過熱容易造成慢性灼傷，這是誘發食管癌
的重要因素。國際癌症研究機構指出，經常喝超過65℃的飲料可能會增加人體罹患食管癌的風險。世界衛生組織也將高於65℃的熱飲列為2A級致癌物（很可能致癌），與瘧疾、重金屬鉛同屬一類。
此外，長年累月喝酒，酒精刺激容易造成食管粘膜的反覆損傷、變性、壞死、修復和增生，最後可導致癌變。酒精度數不同，對於食管、胃粘膜的損害程度也不同。度數越高，造成的食管粘膜變性作用越明顯。
而喝酒時伴隨的劇烈嘔吐有時也會導致賁門食管粘膜撕裂綜合症，反覆嘔吐會導致賁門鬆弛，從而成為反流性食管炎的最初誘因。菸草中的致癌物質作用於食管也可能引起癌變。
常吃醃菜、醃海鮮也容易導致食管癌。蔬菜、鮮肉等醃製後會產生大量的亞硝酸鹽，亞硝酸鹽是亞硝胺類化合物的前體物質，經常食用這些食物就有導致食道癌的危險。
食管癌是消化系統最常見的惡性腫瘤之一。最新統計資料顯示，全球每年新增食管癌患者60多萬人，居惡性腫瘤第七位；導致死亡 50多萬人，居惡性腫瘤第六位。
我國食管癌發病率居世界前列，全球每年大約 60%的食管癌新發病例發生在我國，死亡人數約佔全球的一半。而廣東潮汕地區是中國食管癌高發區之一。
早期食管癌往往沒有明顯的臨床症狀，多在腫瘤普查或因其他原因進行內鏡檢查時發現。很大一部分患者就診時往往已處於晚期，預後極差，對患者及其家庭造成不可挽回的嚴重後果。
而內鏡下早期食管癌的識別能力，是目前食管癌早診、早治的重要手段。目前胃鏡及活組織檢查被認為是診斷食管癌的“金標準”。
如果出現以下症狀，要警惕食管癌！
1、食管癌的早期症狀不明顯，可有胸骨後不適、吞嚥食物時區域性有摩擦感或異物感等。
2、進行性吞嚥困難，食管癌生長增大開始堵塞管腔時，出現進行性吞嚥困難。從進食硬質食物逐步改為軟食、半流質或流質飲食，最後甚至連唾液都不能下嚥。
3、患者常常出現消瘦，有的還出現嘔血或黑便。
醫生建議，廣大市民應養成良好的飲食習慣，細嚼慢嚥，避免吃腐爛、發黴的食物、少吃醃製食物，不喝過熱的水，不吃燙食；戒菸戒酒，注意營養均衡、作息規律，多補充蛋白，尤其是優質蛋白，多吃新鮮的水果和蔬菜；有腫瘤家族史的人群，需定期胃鏡檢查。
