山藥當早餐，功效賽人參
山藥的澱粉含量一般比普通蔬菜高，所以山藥可以作為主食的一部分，而不僅僅是一道菜。
有些人認為山藥是土壤的根，一文不值，如果你想彌補，也要做人參、燕窩等，但山藥有緩慢調養的功能，其他中藥很難做到。
特別是鐵棒山藥，有健脾補氣的功效，但吃的時間也很講究，早上八點左右是脾經最旺盛的時候，此時蒸山藥，有益的食材會更好地被身體吸收。
棗山藥粥
原料：10棗，200克鮮山藥，100克粳稻，適量糖
方法：
1。將粳米和紅棗提前浸泡半小時，在粳米中滴幾滴油，拌勻5分鐘；剝去山藥皮，切成小粒，浸泡，以防止變色。
二、倒入適量水，加入粳米拌勻，開水後用慢火煮沸。
3。當米粒變軟時，倒入山藥和紅棗，用小火慢慢煮，用勺子攪拌，直到粥粘軟為止。
中醫認為山藥具有健脾補腎、益氣養陰的功效，現代醫學認為山藥營養價值很高，富含澱粉酶、脂肪、蛋白質、多種維生素，具有降血糖降血脂、增強免疫力、抗衰老等功能，功效無窮。讓我們來看看吃山藥的好處吧。
1。三個高度下降了。
山藥含有大量的粘液、維生素和微量元素，能有效地防止血脂在血管壁的沉澱，預防心血管疾病，具有降血壓、降血脂、平復心臟的作用。山藥中含有黏液，具有降血糖、長期消耗的作用，也有防治糖尿病的作用。
山藥是一種很好的高鉀低鈉食物，也是糖尿病、高血壓和高脂血症患者罕見的食物。
2。溼氣消失了
山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃的消化吸收，是健脾健胃的雙重產品，無論是脾陽虛還是胃陰虛，都可以吃。
在中醫中，與溼氣相對應的臟腑是脾，脾胃功能不好時，很容易產生溼氣。此外，脾的主要運輸方式，溼氣需要能量，需要脾胃輸送食物。脾胃功能強大，水分自然無處可藏。山藥平緩，適合絕大多數人。
