素食花椰菜炒飯，只需6種成分用花椰菜代替米飯製成。
這種花椰菜炒飯適合那些想要避免或限制碳水化合物的人。
許多人不喜歡花椰菜，但是我認為這是因為他們不知道如何正確烹飪。我曾經也討厭它，但現在不再討厭了。一旦學習了製作方法，您就會愛上這種很棒的素菜。
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素食花椰菜炒飯
準備時間：10分鐘
製作時間：20分鐘
總時間：30分鐘
素食主義者
份量 1 - 2
配料
切碎的8盎司生菜花（225克）
1/2切碎的紅洋蔥
1箇中等大小的胡蘿蔔，切碎
1/2杯冷凍或罐裝豌豆（70克）
1/2杯冷凍或罐裝玉米粒（70克）
1湯匙番茄或醬油
製作說明
將花椰菜放在食品加工機中粉碎混合，直到獲得與大米相似的稠度或質地。如果您沒有食物處理器，請改用盒式刨絲器（用來磨碎帕爾馬乾酪的那一種）。
在煎鍋中用油或水將花椰菜米飯炒約5至10分鐘，不時翻炒。
將洋蔥和胡蘿蔔加到煎鍋中，用中火加熱，加些油或水炒至金黃色。
加入豌豆和玉米粒。如果您冷凍使用它們，請按照包裝說明進行烹飪，然後將其新增到鍋中。翻炒幾分鐘。
最後，加入花椰菜飯和番茄醬或醬油，再攪拌煮2至3分鐘。立即投放。
將剩餘的食物放在冰箱的密封容器中約3至4天。
筆記
新增您想要的任何蔬菜或成分。
如果您不吃大豆，則新增一些椰子氨基酸或鹽調味，而不要添上塔馬利或醬油。
營養
份量： 食譜的1/2（使用1湯匙特級初榨橄欖油）
卡路里： 182
糖： 8。7克
鈉： 588毫克
脂肪 7。5克
飽和脂肪： 1。1克
碳水化合物： 25。7克
纖維： 7。4克
蛋白質 6。9克
完全素食主義者請自行去除食譜原料中的洋蔥、大蒜、香蔥、大蒜粉和洋蔥粉。以上原料可用新鮮的香芹、羅勒、牛至、薄荷葉等代替。
