我早飯吃的很不規律，經常性的早上不願意起床，起床之後著急忙慌的穿好衣服，洗涮完畢後就上班了，妻子為這事沒少叨叨我，經常說的就是你不好好吃早飯，到時候胃疼看你怎麼辦？我不以為意，前一階段丁香醫生髮了一篇文章，說大量的臨床試驗已經證實：不規律的用餐與胃病的關係不大，自此我終於找到了反駁妻子的理由，知名專家都說了，不吃早飯不會患胃病。
前幾天胃病又犯了，吃了藥，喝了兩天的小米粥終於感覺好些了，我自己也納悶：長期不吃早點究竟有什麼危害呢？為什麼很多養生專家都說晚飯可以不吃，但是早餐一定要吃呢？
前一階段看了一篇報道：說起床2小時之內必須進餐，如果不進餐就是沒吃早餐，長期不吃早餐會增加老年痴呆的患病風險，看到之後，心中感觸頗深，這幾天也按時吃早餐了。
長期不吃早餐究竟有什麼危害呢？最新的營養藥理學與治療學雜誌上發表了一篇研究結果，研究納入了9926名志願者，其中3004名是非酒精性脂肪肝的患者，根據吃早餐的頻率分為每天吃早餐、有時吃早餐、很少吃早餐和從來不吃早餐。經歷了長達27年的隨訪發現：不吃早餐的人群，心血管疾病的死亡風險比正常人顯著增加。
臨床研究進一步顯示，患有非酒精性脂肪肝的患者，如果不吃早餐，會比其他規律吃早餐的患者更多的死於心腦血管疾病，對於沒有脂肪肝的患者，經常不吃早餐的危害雖然沒有那麼顯著，但是專家依舊建議大家吃早餐，並且保持三餐規律。健康早餐注意以下2點：
1。選擇恰當的時間
一般來說，人們都是在7點鐘左右起床，起床之後兩小時內吃飯是最好的，對絕大多數人來說7-8點時間吃早餐是很健康的，這時候消化液開始分泌，適當的攝入早餐可以避免胃部受到胃酸的尚好。早餐不建議吃的過早，如果距離午餐的時間過長，中途會出現飢餓的現象，如果吃的過晚，會增加消化的壓力。
2。補充適量的蛋白質
早餐的營養需要供應一上午的能量，因此必須吃好，葷素搭配要合理，尤其對於正在長身高的孩子來說，需要攝入足量的蛋白質。早餐可以選擇蛋類食物、肉類食物、蔬菜、水果、乳製品等，補充微量元素、礦物質、蛋白質、維生素等，維持正常的生命活動。
