既可食用，也可藥用，這5種山藥的做法，你喜歡哪種？山藥是人們餐桌上常備的一種菜，且山藥的營養非常豐富，既能食用，也可藥用。山藥能夠與許多食材一起搭配，做法更是多樣。今天，小李子就為大家介紹5種山藥的做法，我們現在就開始吧！
一、清炒山藥清炒山藥主要以山藥、胡蘿蔔為主料，以菜心為輔料製作而成。難易指數：★★製作步驟：1、山藥去皮洗淨切片，胡蘿蔔洗淨切片，菜心切段2、用清水洗掉山藥的黏液3、鍋中燒一鍋水，依次放入山藥、胡蘿蔔焯燙4、菜心用開水焯燙，撈出瀝乾水分5、鍋內燒熱倒入油，放入山藥、胡蘿蔔翻炒6、加入菜心，新增適量鹽翻炒至熟即可清炒山藥是一道比較簡單製作的菜，而且這道菜也很好吃哦！
二、山藥炒肉山藥炒肉主要以山藥、紅辣椒、瘦肉、木耳為材料製作而成。難易指數：★★製作步驟：1、山藥切片，木耳泡發，瘦肉洗淨切片，紅辣椒切片2、燒一鍋水，把山藥焯水3、炒鍋燒熱倒入食用油，放過肉片翻炒變色4、加入料酒，適量鹽，放入紅辣椒、木耳翻炒5、放入山藥，新增雞精，加少許水翻炒至熟即可起鍋山藥炒肉就做好啦，記得在做的過程中，一定要把山藥片焯水，這樣就不會粘。
三、山藥香菇燉肉山藥香菇燉肉以山藥、香菇、五花肉為材料製作而成。難易指數：★★★製作步驟：1、香菇泡發，山藥去皮洗淨切塊，五花肉焯水切塊，蔥切花2、準備電壓鍋，依次放入山藥、肉塊、香菇3、新增料酒、醬油、香料、砂糖，倒入適量清水，開始燉煮4、待燉熟後，再加入蠔油上色繼續燉煮一會兒5、起鍋前撒上蔥花即可山藥香菇燉肉別提多美味了，這麼好吃，你也可以做！
四、糖醋山藥糖醋山藥是以山藥、四季豆、雞肉為食材製作而成。
難易指數：★★製作步驟：1、山藥去皮洗淨切丁，四季豆焯水切段，姜、蒜切末，幹辣椒切片，雞肉洗淨切塊2、將雞肉用鹽、澱粉、胡椒粉醃製15分鐘3、燒一鍋開水，放入雞肉焯燙，撈出備用4、炒鍋燒熱倒入油，放入山藥煎至金黃色，盛出備用5、鍋內加少許油，爆香蒜末、薑末，幹辣椒炒香6、放入雞肉、糖醋醬翻炒均勻7、加入四季豆翻炒至熟即可出鍋酸甜可口的糖醋山藥順利出鍋，開始大快朵頤啦！五、蜜汁山藥蜜汁山藥以山藥、蜂蜜、枸杞為食材製作而成。難易指數：★★製作步驟：1、山藥洗淨切條，用開水焯熟，枸杞用溫水浸泡，撈出備用2、準備一隻盤子，放入山藥、枸杞3、鍋中倒入適量涼水，放入冰糖，燒開水煮成糖水4、鍋內新增蜂蜜熬開5、最後把蜜汁倒入山藥上即可蜜汁山藥香甜可口，不用擔心吃了它發胖。
今天介紹了5道山藥的做法，你最喜歡哪一種呢？收藏起來，這麼有益健康的食物做法不可不知哦！除了以上五道山藥的做法，你還有哪些不同的做法呢？如果你有更好的建議或創意，一定要給小李子留言哦！小李子的菜：分享的不僅僅是美食，還有靈魂！如果你也有共鳴，就關注我吧！
