元宵節,湯圓別再老一套了,換種吃法,連吃兩碗酸酸甜甜不油不膩
北方的湯圓大多是甜味的,吃多了免不了有點膩,今天來點小花樣,一起來看看吧:湯圓別直接用水煮,換種吃法,酸酸甜甜不油不膩,做法簡單【主料】湯圓14個甜橙1個幹玫瑰花2克 一果泡醋1勺蜂蜜1勺甜橙去皮切成小丁鍋內加水、幹玫瑰花煮開2分鐘撈出玫瑰...
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這款水晶湯圓的皮是木薯澱粉加開水揉的,煮出來,晶瑩剔透,Q彈潤滑,水靈靈的,像極了南方人的靈動細膩,餡料我都沒有做,直接就用這個五彩糖做的,簡單又方便,大家可以跟著一起試一試...
冷凍湯圓要冷油下鍋,這樣就不會濺油了,隨著溫度的上升湯圓也由內而外地慢慢熟透,因為沒有裹麵包糠,下鍋後不要用工具翻動,端起鍋晃動,以免工具把湯圓攪破,相比先煮後炸,這個方法適合量少的做法,如果家裡人多,還是建議第一種...