2022-02-26炒勺作料肘子漏勺味精

烹調步驟：1，炒勺多放油，燒至7成熱時，投入肘子衝炸，待呈虎皮色時撈出，在肉的一面用刀深劃十字刀口，使肉成田方形，肉皮朝下襬放碗裡，放醬油、作料酒、白糖和鮮湯，然後再放上大茴香、肉桂、蔥段和姜塊，上籠蒸爛取出，原汁港入炒勺裡，肘子扣在大盤中...

2021-09-10裡脊倒入放入切片炒勺

黃瓜洗淨，切片3、 再將鹽、味精、蔥片、大蒜片，黃瓜片、澱粉和150毫升清水放入碗內，勾兌成粉芡汁...