油豆腐塞肉的產業化之路
熟手的女工也要20秒才能製作一個油豆腐塞肉,但也不能完全保證餡料標準統一,而且油豆腐也不飽滿,更何況人工包餡不可避免地會給油豆腐塞肉這個菜品帶來安全、衛生問題...
熟手的女工也要20秒才能製作一個油豆腐塞肉,但也不能完全保證餡料標準統一,而且油豆腐也不飽滿,更何況人工包餡不可避免地會給油豆腐塞肉這個菜品帶來安全、衛生問題...
五花肉乾煸土豆片 :家人比較愛吃土豆,這道菜土豆片沒有油炸,所以吃起來也沒有那麼油膩,是一道不折不扣的下飯菜...
油豆腐塞肉是一道特色菜餚,是蘇滬地區的家常名菜,把肉餡透過塞的方式灌入油豆腐裡面,在後續烹飪過程中,肉餡鮮美的湯汁會被油豆腐吸收,會有一種外表柔韌,裡面鮮嫩的特點...