2022-02-04董竹君錦江上海夏之時菜館

她不甘心被命運打敗，在當時的戰亂中又一次開了自己的錦江菜館，1935年3月，由於她的菜館裡菜味道好，回頭客眾多，於是乎，她這次終於在上海做出了一點名氣，就連當時的上海三大亨“三大亨”黃金榮、杜月笙、張嘯林等人，都常去她那裡吃飯，是她的常客，...

2022-01-08東坡肉蘇東坡旺火菜館杭州

2、取大砂鍋一隻，用竹箅子墊底，先鋪上蔥，放入姜塊，再將豬肉皮面朝下整齊地排在上面，加入白糖、醬油、紹酒，最後加入蔥結，蓋上鍋蓋，用桃花紙圍封砂鍋邊縫，置旺火上，燒開後加蓋密封，用微火燜酥後，將近砂鍋端離火口，撇去油，將肉皮面朝上裝入特製的...

2021-12-23菜館骨肉重慶焦香巴適

就在袁家崗城上城廣場中央，整個店內裝修比較偏上個世紀70-80年代人民公社食堂的風格，牆上掛有很多那個時期的口號，是經歷過那個時代的人永遠無法抹去的記憶...

2021-12-19肉骨排骨胡椒粉排骨湯菜館

經過我多次和南洋菜館廚師的攀談，終於知道了，肉骨茶只是一種使用了一些中藥材，比如當歸、川穹、肉桂、甘草、胡椒粉、大蒜頭等和排骨肉一起煲至而成的湯...

2021-12-14閩菜開業典禮菜館福臨門林友瑞

在開業典禮上，福建瑞泉餐飲管理有限公司董事長林友瑞致辭，對福臨門閩菜館的區位優勢及未來發展做出肯定，在當今餐飲業競爭激烈與各種壓力下，菜品以其健康、營養的理念，把好飲食新鮮質量關，讓信任我們的每一個顧客能用最優惠價格品嚐到最地道正宗的閩菜...

2021-10-10鍋巴天津這家菜館包子

天津鍋巴菜不光是一種菜，還是湯，根據每個人口味和餐館製作方式的不同又有著很多的變種，而且因為製作過程十分麻煩，很考驗師傅的手藝，所以現在正宗的老天津鍋巴菜館是變得越來越少了，尤其是能夠讓天津本地人都讚不絕口的那可就是更少了...

2021-09-28老闆食客食材菜館家常菜

而且他們家賣完就關門，絕對不會再去採購，老闆說錢是賺不完的，只要夠用就好，所以周圍的餐廳不管生意多好他都不會眼紅，只要來店裡的食客吃得舒服他就開心，因為做慣做熟了，所以他最在意的就是上菜速度和客人滿意度，只有客人吃開心，老闆才會開心...

2021-09-28東北菜菜館泰國泰式味道

對於泰國的美食，向來有兩種聲音，有人喜歡泰式美味獨特的味道，被“冬陰功”迷得不行...

2021-09-25飯館蝦仁道菜冷凍菜館

水煮肉片川菜飯館基本上都有這道菜，別看這菜看起來製作難度大，但絕大多數的飯館也有快手版的水煮肉片，那就是先將肉片醃製好放在冰箱冷凍好，若是有顧客點了這道菜，就可以從冰箱取出水煮...

2021-09-13油肉山西太原過油肉菜館

除了這些，來太原必吃的菜還有灌腸，這裡的灌腸其實是素灌腸，裡面並沒有肉，它使用蕎麥麵做成的，口感很有嚼勁，味道帶著蕎麵的清香味，搭配特製的辣油調味，吃起來非常爽，也很下飯...

2021-09-10福州這家菜館糟菜佛跳牆

原本人均50就能在這裡吃得很好，菜品上檔次，味道是地道正宗的福州菜，如今人均150元了，服務差菜品味道更差，現在來這家店光顧的客人，大多是衝著這家店的名氣，慕名前來品嚐過後，吐槽的多稱讚的少，希望老字號能保持原來的水平，不讓客人失望，否則名...

2021-09-09農家菜館龍鳳農家菜湘菜

廟街的私房菜門店早已成為網紅打卡聖地，而袁家嶺的農家菜館卻讓人有一種回家的感覺，這種差異感源於龍鳳輝的嘗試...

2021-09-08高橋菜館本幫菜高橋鎮上海

這家菜館叫做長興菜館，後來吃過飯才知道，這裡是上海本幫菜的發源地，自1903年由高橋人周悅卿創辦，至今已有百多年曆史，是個名副其實的老字號菜館，原來還誤打誤撞選擇了一處好地方...

2021-09-04成都美食菜館鹽幫自貢

此外，還有一些主打內江菜、達州菜、宜賓菜、廣元菜的菜館，也先後在成都開張，而那些製售宜賓燃面、樂山缽缽雞、樂山甜皮鴨、西昌燒烤等地方美食的攤檔與餐廳，也都在成都市場上遍地開花...

2021-06-29菜館信網油煙排煙居民樓

菜館排煙管道緊貼居民樓外牆 （來源：信網）聚益友家常菜館工作人員證實，確實有居民投訴過菜館油煙、噪音大的問題，“我們之前在居民樓改造時增建了一根排煙管道，居民表示反對後，我們已經拆除了，也對正在使用的油煙淨化裝置進行了升級改造，增加了消音設...

2021-05-23菜館私房騰衝菜式即緣

騰衝的私房菜館通常是沒有明確的菜譜的，這或許可以歸結於一種相逢即緣的哲學...

2021-04-15東坡肉蘇東坡豬肉菜館杭州

這一年家家戶戶過得好生快活，聽說蘇東坡差人送肉來，大家更高興手舞足蹈，拍手稱好，人人都誇蘇東坡是個賢明的父母官，於是把他送來的豬肉叫做“東坡肉”...