煮餃子總是破皮?大廚:原來第一步就錯了,教你3招,餡香皮勁道
餃子要想做得好吃做得香,很多朋友習慣把重點放到如何調餡上,其實餃子皮更重要,只有皮做好了才能兜住餡兒的香,如果餃子皮不光滑不勁道,多煮一會會發現,餡兒還沒熟皮就破了,弄成了一鍋糊糊,也有很多朋友分享過自己煮餃子的經驗,大多是冷水下鍋煮還是熱...
餃子要想做得好吃做得香,很多朋友習慣把重點放到如何調餡上,其實餃子皮更重要,只有皮做好了才能兜住餡兒的香,如果餃子皮不光滑不勁道,多煮一會會發現,餡兒還沒熟皮就破了,弄成了一鍋糊糊,也有很多朋友分享過自己煮餃子的經驗,大多是冷水下鍋煮還是熱...