選單

綠光

10人有9人都想錯,來聽聽營養師怎麼解釋
體育

10人有9人都想錯,來聽聽營養師怎麼解釋

有不少人看見這種發著綠光的牛肉,都覺得心裡有些毛毛的,因此看到這種綠光牛肉之後就會把它放在一邊,寧可不吃也不願意去冒這個險,實際上這樣反而浪費了牛肉,因為牛肉會發綠光是一種正常的物理現象,是由於牛肉的粗纖維在切面形成了高低不平的糙面之後,折...

吃拉麵碰見了冒著綠光的牛肉,是變質了嗎?老闆:放心大膽的吃!
女性

吃拉麵碰見了冒著綠光的牛肉,是變質了嗎?老闆:放心大膽的吃!

第二個原因是:牛肉發生了氧化反應,生牛肉中有一種化學物質叫三價鐵,在煮熟之後會從牛肉中分離出來,和氯結合會生成三氯化鐵,這樣牛肉上就會出現綠色了,所以牛肉本身是沒有什麼問題的,只不過是發生了一些化學反應,所以泛著綠光的牛肉可以是可以放心大膽...