老蟹民:9月挑選河蟹時,牢記這3點,滿膏滿黃,一挑一個準
這位老蟹民是來自遼寧盤錦的6旬大叔,養殖售賣河蟹已有20多年的經驗了,大叔說挑選上等河蟹一定要牢記這三點,滿膏滿黃,一挑一個準,這河蟹分公母,公的產膏,母的產黃,公母大家都能分得清就不過多介紹了,這上等河蟹挑選方法第一眼要看它的顏色,如果顏...
這位老蟹民是來自遼寧盤錦的6旬大叔,養殖售賣河蟹已有20多年的經驗了,大叔說挑選上等河蟹一定要牢記這三點,滿膏滿黃,一挑一個準,這河蟹分公母,公的產膏,母的產黃,公母大家都能分得清就不過多介紹了,這上等河蟹挑選方法第一眼要看它的顏色,如果顏...
從口感上看,想吃蟹膏的朋友就買公蟹,想吃蟹黃的朋友就買母蟹...
但要注意,高血脂、高膽固醇的人不宜多吃蟹黃,每天的攝入量控制在40-70g左右,畢竟螃蟹是應季食物,不宜常年吃...
但螃蟹要會挑才可以,剛來到海邊城市時我不會挑螃蟹,過中秋節想買幾個螃蟹問賣家肥不肥,他都告訴我很肥,但是回家放到鍋裡一蒸開啟後全是水,裡邊空空的根本沒有肉...
秋風起,蟹腳肥,秋季是螃蟹最肥美的季節,中秋節快到了,大閘蟹是大家餐桌上必不可少的一道時鮮美味,最近市場上開始有大閘蟹出售,公蟹22元一個,母蟹25元一個,還是挺貴的,如果挑到不好的就花冤枉錢了...
金秋最美的蟹味,公蟹母蟹的風味卻各不相同,有人喜歡蟹黃的肥美香酥,也有人喜歡蟹膏的軟糯豐腴...