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原來辣味不存在,實際上是溫度的感覺!今年的諾貝爾獎有點厲害

今年的諾貝爾生理或醫學獎授予的是來自美國的大衛·朱利葉斯和阿登·帕塔普提安,這兩位科學家發現了人類感知能力的機理。就像失明的人能靠聽覺或者觸覺來判斷方位,人類的感知能力支撐著我們在日常生活中與他人、事物之間的互動。

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在此之前,就有科學家發現,不同型別的感覺神經會對不同的刺激作出反應,因此,許多科學家認為,人體的神經細胞是具有高度專業化水平,人在受到不同的刺激後,就會有不同的神經細胞對此做出反應,這也會進一步造成每個人對感覺有著不一樣的體驗。

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大衛·朱利葉斯和阿登·帕塔普提安在不斷思考,溫度和觸覺如何在神經系統中將其訊號進行轉化和傳導的呢?20世紀90年代後期,兩位科學家透過分析辣椒素如何使人產生灼熱感而取得重大進展!辣椒素是從辣椒中提取的可以產生疼痛感的刺激性物質。透過測試,他們在一個巨大的人體基因庫裡,找到能對熱和疼痛作出反應的DNA片段,進而找到相應編碼的蛋白質。此外,兩人還發現一種能被寒冷啟用的受體。

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之後,對於刺激如何轉化為觸覺的問題,兩位科學家發現在人體內,有細胞存在一個全新的壓力敏感離子通道,透過對這個細胞的細胞膜施加壓力,能夠讓其離子通道開啟。這對身體位置和運動感知方面發揮著關鍵作用,這種離子通道可以調節血壓、呼吸和膀胱控制等重要生理過程。兩位科學家的重大發現能夠用於開發治療慢性疼痛等疾病的療法。

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此前,屠呦呦因為“中藥和中西藥結合研究提出了青蒿素和雙氫青蒿素的療法”獲得諾貝爾醫學獎,她也成為了獲得該獎的第一個中國科學家,也是歷史上第三位因瘧疾研究獲獎的科學家,而她的研究,將使全球數億人受益。

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這個青蒿素的相關研究有利於解決由寄生蟲引發的疾病,使瘧疾患者的死亡率顯著降低。屠呦呦既有中醫學知識,也瞭解藥理學和化學,她將東西方醫學相結合,達到了一加一大於二的效果,屠呦呦的發明是這種結合的完美體現。