肉末酸菜
材料：肉末250克 酸菜100克 油20克 蒜2瓣 紅尖椒3支 蔥2根
做法：
1、熱鍋里加少量油，爆香蒜和尖椒
2、加入肉末翻炒，炒至顏色變白，改中小火，慢慢炒成肉酥，油會被逼出來
3、加入酸菜翻炒
4、炒勻後加點綠蔥花。翻勻即可。
胡蘿蔔臘味炒飯
材料：大米飯；雞蛋；玉米青豆胡蘿蔔粒（超市速凍食品有售）；火腿；醬油；香蔥；料酒；鹽；
做法：1廣東香腸切小粒；
2蔥切蔥花、雞蛋打入碗中，攪成蛋液備用；
3熱鍋內放入油；
4倒入打好的雞蛋液；
5將雞蛋迅速滑散，別老了，扒拉到鍋的一邊，另一邊倒入臘腸粒炒出香味；
6倒入玉米、青豆、胡蘿蔔粒，煸炒；
7倒入白米飯，繼續煸炒；直至米粒變撒開，和其他食材渾然成為一體；
8倒入醬油翻炒均勻。讓每一粒米飯都成醬紅色；放入鹽、調味即可出鍋，最後撒上香蔥末
蘿蔔燉排骨
材料：白蘿蔔、排骨，冰糖、桂皮、花椒、八角、生抽、老抽、幹辣椒
做法
1，排骨用滾水焯一下，洗淨浮沫
2，焯好的排骨放進壓力鍋內膽，用生抽、老抽、料酒醃製一會
3，花椒八角桂皮幹辣椒洗淨備用，姜蒜切片
4，白蘿蔔切自己喜歡的大小
5，隨後也放進壓力鍋內膽，並放入花椒、八角、桂皮、幹辣椒、姜蒜片和冰糖
薑絲炒冬瓜
材料：冬瓜300克、薑絲10克、高湯60㏄、鹽1/4小匙、雞粉1/4小匙、胡椒粉少許
做法：1。將冬瓜去皮去籽，洗淨切片
2。冬瓜片放入滾沸的水中汆燙約5分鐘，撈出瀝乾水份
3。鍋中倒入1大匙沙拉油燒熱，以中火爆香薑絲
4。放入冬瓜片拌炒數下，倒入高湯以及所有調味料拌勻
5。燒煮至入味收汁即可出鍋
