所謂“食者有方”，也就是說，吃東西是要講究方法的。那麼，你知道大腦、心臟、肝、脾、肺、腎、胃、頭髮等最需要吃什麼食物嗎？
這張全身的食物地圖，一定要收好，告訴你“從頭到腳”的飲食秘方！
護 發
黑芝麻的蛋白質、亞油酸含量都很高，可以補充頭髮營養，而且黑芝麻本身有豐富的礦物質和維生素，這些都對頭髮健康有好處，而且要長期堅持。
黑芝麻食用方法
黑芝麻250克，炒熟，加白糖拌勻，每日早晚1次。適用於頭髮早白易脫。
護 膚
南瓜中的維生素A，能降低患面板癌的風險，有對抗自由基“老化”面板的作用，保持面板光澤，增強面板彈性。
南瓜富含的維生素B2和維生素C，對面板疾病如皮膚髮炎有良好的治療和護理作用，還可預防面板長斑和皺紋。
南瓜食用方法
可以做南瓜豬蹄湯，將豬蹄洗淨後，剁成小塊後先用水煮一下。然後將南瓜去皮洗淨，切成小塊，再和豬蹄一起放入砂鍋中，放入幾片姜，加適量清水，大火煮沸後，改小火燉爛。再加入鹽和味精調味即可。
護 腿
含鉀元素豐富的香蕉是食物中排名第一的“美腿高手”，它所含的豐富的鉀元素能幫助伸展腿部肌肉和預防腿抽筋。
此外，鉀可以排除身體中多餘鹽分，使本來腫脹的腿變得清瘦一些。
香蕉食用方法
香蕉營養高、熱量低，含有稱為“智慧之鹽”的磷，又有豐富的蛋白質、糖、鉀、維生素A和C，同時膳食纖維也多，是相當好的營養食品。香蕉既是香糯可口的水果，又可充當糧食。在飯後或不是飢餓狀態時吃香蕉，是正確的吃法。
護 眼
紅薯中富含豐富的胡蘿蔔素，能提供豐富的維生素A，可以增進視力，而且常食紅薯對面板有好處。
維生素A有“護眼小衛士”之稱，如果人體缺乏它，眼睛感受弱光的能力便會下降，對黑暗環境的適應能力也會減退，嚴重時容易患上夜盲症。
紅薯食用方法
食用紅薯的方法有多種，可將其燒著煮著吃，還可製作成紅薯幹吃。但需要注意的是，每次不宜食用紅薯太多，以免出現燒心、吐酸水、肚脹等不適感；患有胃潰瘍、胃酸過多、糖尿病者不宜食用紅薯。此外，紅薯忌與柿子、西紅柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。
護 腦
堅果類中還含有一種礦物質，硼（水果及綠色葉菜中也有），能夠影響腦部的電流活動，使人的反應變得更靈敏。
花生、瓜子、核桃、松子、杏仁、榛子等堅果，對健腦、增強記憶力有著很好的效果。堅果中豐富的維生素E、硒等抗氧化物質，保護腦細胞不受自由基的損害，對緩解腦細胞衰老和改善健忘症狀很有幫助。
堅果食用方法
一般來說，每天一小把即20-30克就足夠了。
護 心
黃豆含多種人體必需氨基酸和不飽和脂肪酸，能促進體內脂肪及膽固醇代謝，保持心血管通暢。
豆製品屬於鹼性食物，一方面熱量低，富含維生素、膳食纖維等營養元素；另一方面，其中的微量元素對保護心腦血管功不可沒。
研究發現，每日平均攝入鈣較少的人，比攝入1400~1500毫克鈣的人患高血壓的風險高出兩倍；鎂有助於調節心臟活動，降低血壓，減少患心臟病的危險；鉀則能幫助心臟維持規律的心跳，促進鈉的排出。
黃豆食用方法
除將黃豆加工成豆漿、豆腐、豆豉外，還可做成黃豆米飯。煮飯時，先將黃豆用熱水泡4小時以上，再換水加米烹煮，以免造成腹脹。
護 肝
經常食用荔枝具有很好的強肝、健胰的功效，對於一些肝臟功能不全的人在日常生活中應該多吃些荔枝來起到滋補的功效。
因此在日常生活中肝臟功能受損的人群在平時應該多吃些荔枝，以此來增強肝臟功能。
荔枝食用方法
喜歡吃荔枝但又怕燥熱的人，在吃荔枝的同時，可多喝鹽水，也可用20~30克生地煲瘦肉或豬骨湯喝，或與蜜棗一起煲水喝，都可預防上火。
護 脾
糯米又被稱作“江米”，性質溫和，味甘，適合脾虛胃寒的人食用。
具有暖和脾胃、消除口舌乾渴、改善自汗、治療便溏和腹瀉等功效。
糯米食用方法
糯米粉50克、茯苓30克。將糯米粉炒黃與茯苓共研成細末，每日一次。對於食慾不振、脘腹脹滿、失眠健忘者等有養胃、健脾、利溼、寧心安神作用。
護 肺
一星期吃超過三次番茄可以預防呼吸系統疾病，保護雙肺免受細菌的感染。
一次調查，結果發現，那些肺活量較大的人平均每隔一天就會吃西紅柿。
據營養學家研究測定：每人每天食用50～100克鮮番茄，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。
番茄食用方法
一般而言，西紅柿可生吃或煮食。生吃、煮食的番茄品種特性為果皮薄、水分多，味道酸甜適中。
今天推薦西紅柿炒西蘭花，西蘭花中含有類黃酮、花青素等天然抗氧化劑，可抑制癌細胞。西紅柿與西蘭花兩“兄弟”搭配，不僅營養價值加倍，而且口感也非常好。西蘭花可以事先焯一下，更容易炒熟。
護 腎
自古黑豆就被譽為“腎之谷”，而黑豆從外表上來看，你會發現其形狀與人體腎臟相似。
它們不僅味甘性平，道醫認為它還具有補腎強身、活血利水、解毒、潤膚的功效，特別適合腎虛者。
黑豆食用方法
將黑豆放入鐵鍋中炒熟，再用清水洗淨，備用，將烏雞等食材放入鍋中，用大火燒沸，再放入何首烏、紅棗、生薑，改用中火煲3小時，根據個人口味加鹽調味即可食用。每星期兩次可以達到養心安神，滋養肝腎、預防腎結石的作用。
護 胃
蔥蒜富含大量的有機硫化合物。
平時聞到的洋蔥和大蒜的氣味就是由有機硫化合物發出的。
研究表明，當有機硫化合物在達到40μg/ML濃度時便能有效抑制致癌因子。
清除胃內幽門螺桿菌感染，可使胃癌癌前病變及胃癌發病風險降低40%。
蔥蒜食用方法
每天增加五分之一個洋蔥，或者一個大蒜頭。有益於降低癌症發病率。
有很多食物同時具有藥用的一面，不僅操作簡單，而且效果非常好，關鍵是沒有什麼副作用，所以很多醫生都會用它們調養身體。為了自己和家人的健康，一定要給大家都看看，好好收藏著！
