說起冬季的時令水果,你們能想到哪些呢?
棗,模樣喜慶、味道香甜。除了紅棗,市場上也出現了其他各種棗,有一種棗,它同時有著
棗的清香、蘋果的脆嫩和梨的多汁
。
你們知道是啥嗎?
原來這種個頭更大、顏色更鮮綠,長得像青蘋果的棗,一般在超市裡以
臺灣青棗
或
牛奶棗
出售,以表明身份不凡。
青棗產自哪裡?
青棗生長在熱帶、亞熱帶地區,其個頭相比普通的棗子更大一些。青棗的品種最為常見的有三種,分別是臺灣青棗、海南青棗、義烏青棗,所以它的產地也分別是
臺灣、海南和義烏
。
其中臺灣青棗最為出名,它的產量不僅高,而且還還很穩定,每年畝產量可以達到1000公斤以上。
它屬於一種小喬木果,和我國的喬木棗為一個科屬,對溫度的適應性比較強,零下10℃也能存活,35℃高溫依舊可很好的適應。正因如此,它在溫帶地區也可種植,不過此時果樹將變為落葉果樹,同時果品口感也會有變化。
雖然青棗對環境適應性強,但也需要更高的肥料、光照和水源,在那些光照比較足量、排水方便的地方生長更好一些。每年1-2月份即可進行定植,它是陽性果樹,需要有足夠的光照才能長得更好一些。
青棗的營養價值高嗎?
古人有“
日食三棗、長生不老
”之說。
大青棗果實營養豐富,具有淨化血液,幫助消化,養顏美容等保健作用。鮮食肉質脆嫩多汁,甜度高,口感佳,風味獨特,單果重100-400克,因而還有“
熱帶小蘋果
”之美稱。
鮮棗中的維生素最高243mg/100g,相比獼猴桃的62mg/100g高出了四倍,維生素C作為抗氧化劑,有預防缺鐵性貧血、促進傷口癒合、預防過敏、降低膽固醇等作用。
除了維C外,其中也含有著維B、維E等成分,因此它也有“
維生素之丸
”的說法。
青棗中的糖分比較多,也有一定量的鈣磷等成分,可以讓人體的抵抗力提高。而對女生來說,多吃青棗對肌膚也比較好,能夠補充膠原蛋白。
青棗中有15種氨基酸,其中的鐵元素為6。56mg/100g,黃酮類化合物為392mg/100g,粗蛋白成分為2。63%。
青棗屬於一種
低熱量
的水果,所以就算在減肥期間的朋友,也可以放心的吃。而且青棗的營養價值非常高,它裡面富含有果糖,和一些纖維質。
孕婦也可以適當吃一些青棗補充維生素,但是不能吃過多青棗。因為青棗糖分高,吃過多的話,容易患上孕期糖尿病。
青棗的種植前景好嗎?
一般說,青棗的栽種成本不高,投資也不是太大,產量卻比較高,畝產6000-8000斤。目前的收購價達到了1。5-2元一斤,在棗子中還是非常不錯的。鮮棗可賣出4-5元一斤,經濟效益很好。
另外,青棗對環境的適應性比較強,零下10℃也能存活,35℃高溫依舊可很好的適應,在溫帶地區也可以種植。
馬上就要迎來元旦、春節啦!
每年的11月到第二年的3月是青棗成熟的季節,正好趕上元旦到春節這段豐收期,消費需求比較高,普通棗子品種早已下市,因此青棗的市場競爭壓力不大,需求穩定,種植戶們可以多多考慮下!
乾燥的冬天容易上火,青棗耐儲藏,常溫保鮮期在10天左右,喜歡的吃棗子人不妨在這個時候買一些新鮮青棗回來吃,一定能被青棗的口感驚豔到!
你們最喜歡吃哪種棗呢?