5、1小長假,沒打算出遠門,島內人山人海,決定和朋友相約去離海滄逛一逛。在海滄有著許多景點,也有許多美食,但人多聚會的好地方並不多,這次選擇的這間海洋灣特色排檔,真是讓人驚豔,雖然是新開的店鋪,卻讓人一下子愛上。
在海滄建行旁邊的海洋灣特色排檔,名稱為排檔,但環境、菜品都非常出彩。一樓是大廳和開放式廚房及海鮮池,二樓有著大廳和包廂,坐在視窗用餐也很棒。
這裡的特色菜品很多,而且海鮮很新鮮,價格也非常實惠,人均120就吃得非常不錯,以後來海滄聚會就他了。
煎蟹,本地人的最愛,煎蟹更加鮮香,那厚實的膏入口鮮香,口感紮實而鮮彈,蟹肉自然不必說,鮮美的讓人吮唇。
白灼蝦,最愛的就是這種最簡單原始的煮法,也最能體現蝦的鮮美,每一顆都新鮮可見,入口鮮嫩。
鵝肝醬爆老蟶,真是超愛的一道菜!用鵝肝醬去爆炒老蟶,多了一份幹香,多了一份口感,不管是配酒還是下飯,都超適宜。
金瓜匯雙鮮,不管是顏值還是味道都是偏愛的。板栗南瓜同油蛤一起蒸,南瓜軟糯香甜帶著海鮮的香味,油蛤開啟也方便食用,加了黃椒醬更是多了一份口感。
姜爆鱸鰻,是整條的噢,分量不少。用姜爆的鱸鰻姜香濃郁,咬下去皮Q肉彈,鮮美非凡。非常適合下酒,連同姜一同吃也非常美味。
黑松露海皇參,巨大的海參,切成一圈圈地,加入黑松露,口感更加豐富,與那濃濃的膠汁融合在一起,這樣的大菜宴請超有面子。
雜糧中鮑,按位的濃湯,不但鮮美,而且很實在,每個裡面一個大鮑魚。野米、紅豆等與鮑魚一起煮出的湯,濃郁而鮮美。
黃椒焗小管,鮮美的小管用鐵板焗,非常的香Q彈,加上黃椒的辣味,鮮嫩的味道整個在口中縈繞,味道超讚。
炸菜粿拼醋肉,閩南點菜必備的大概就是它了,菜粿外脆裡嫩,醋肉鮮香可口,蘸點甜辣醬,味道更好。
主食當然不能少了海蠣燜飯,米飯顆粒分明,上面一層是滿滿的海蠣,海蠣的鮮味入了米飯中,讓米飯變得更加鮮美,一碗下去還意猶未盡。
不想吃飯,這裡的濃湯臺灣面線,也是閩南人的心頭好,味道鮮美,入口順滑,好吃。
黑蒜老鴨湯,閩南人喜歡的一道湯,四季皆宜,滋補平肝,清爽中鮮美,越喝越愛。
海滄平價美味的好地方呀!人均120就吃得非常豐富。