玉米培根芝士麵包
原料:玉米、培根、沙拉醬、牛奶、酵母粉、麵包粉、低粉、雞蛋、白糖、黃油、芝士、鹽。
做法步驟:
第1步、芝士,煮熟的玉米,與切斷的培根,加入適量沙拉醬拌均勻。
第2步、牛奶260克,酵母粉5克倒入廚師機。
第3步、倒入麵包粉400克,低粉100克,雞蛋一個,鹽5克,白糖60克一起放入廚師機 內。
第4步、然後啟動攪拌程式。攪拌至兩面表面光滑有彈性。
第5步、加入黃油,繼續攪拌五分鐘,再攪拌至麵糰能拉開光滑面膜即可。
第6步、然後將麵糰揉成光滑的麵糰,放入不鏽碗裡面。
第7步、以室溫30度 ,溼度75%,蓋上溼布發酵50分鐘 ,即成甜麵糰。
第8步、將麵糰分割成60克/個,分別滾圓,蓋上溼布鬆弛20分鐘。
第9步、取一份麵糰擀開,然後放入紙託中。
第10步、表面均勻撒一層玉米培根,在撒一些芝士。以溫度30度,溼度75%,發酵50分鐘,放入烤箱,底部放一碗開水。
第11步、放入42升的格蘭仕烤箱,以上火200度,下火180度烘烤20分鐘即可,每家烤箱的品牌大小不一樣,所設定的溫度和時間也不一樣 。
第12步、成品圖。
第13步、成品圖。
第14步、成品圖。
來自 美食天下 逝去的愛情 的作品。
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