打了激素的茄子如何分辨?菜農：教你2招,以後別再買錯了
食材有個性，小小有工坊，大家好，我是小小，今天跟大家分享挑選茄子和分辨激素茄子的方法，學會後保證一挑一個準，不再被忽悠...
茄子
我決定了晚會要吃什麼，如果你還不知道，可以進來找一找靈感
【菜品名稱】：魚香茄條【所需食材】：茄子兩根，豬肉一塊，生抽醬油兩勺，老抽一勺，糖一勺，醋一勺，蒜適量，小米辣適量，姜一塊，澱粉適量，料酒一勺...
春節大魚大肉吃膩了，推薦3道“天然刮油菜”，清腸又減脂
再準備一個紅椒切成圈，小米椒切成小圈，一起放入碗裡，加入一勺白糖，倒入半碗水澱粉，攪拌均勻備用，這樣紅燒茄子的調料就做好了...
東北口味家常菜茄子燉土豆
三、炒鍋中倒油燒熱，下入八角和辣椒炒香（可以用廚房紙擦去辣椒表面的水分）四、放入茄子翻炒至變軟，加入清水沒過茄子和土豆（最好用鐵鍋，這樣可以防止茄子粘鍋）五、開大火燒開後蓋上鍋蓋，轉中小火燉十分鐘左右六、開蓋加入適量的鹽調味，然後加入少許的...
超簡單的潘茄排骨湯小孩的最愛
材料：主料：豬排骨300克，茄子2個，姜5片，鹽1茶匙輔料：水1500毫升（10碗），潘茄醬一湯匙（10克）做法：一、排骨剁成段，潘茄洗淨切成滾刀塊2、鍋中加入1500毫升水，放入所有材料（除了姜）3、大火煮開後，轉小火煲1個小時4、關火前...
炒茄子好吃，真的也跟挑選的食材有關，好味道不會假
簡單的青椒炒茄子，真的好好吃，香小時候真的不大喜歡吃茄子，也沒有什麼特殊的原因，就是覺得這種食材怎麼炒都不夠好吃...
江西婆婆隔650公里寄來的土特產，上海兒媳看到就生氣：趕快扔掉
最近上海兒媳肖雪玲便收到了江西婆婆遠隔650公里寄來的家鄉土特產，上海兒媳看到就生氣：“趕快扔掉...
很多人選錯，難怪費油又油膩
再就是綠色的茄子，綠色茄子和紫色茄子相比，水分就要足很多了，而且要嫩很多，所以在炒的時候，就沒有那麼費油了，畢竟水和油是不能互溶的，再加上綠色茄子中原本就有足夠的水分了，那樣在炒的時候，就不需要放那麼多油了，但是紫色的茄子吃起來的口感是要比...
“鹼性蔬菜之王”被找到，中老年人常吃，嘴巴不臭了，暖身又暖胃
第一種：土豆推薦食譜：【乾鍋土豆塊】食材準備：土豆、火腿腸、孜然粉、辣椒粉、食鹽、芝麻詳細步驟：1、準備2個土豆，清洗後切成薄片，再改刀切成小塊，放入碗中備用...
茄子最健康的做法，少油味美，營養不流失，多吃還美容抗衰老
從清水中撈出茄子放到盤子中，取茄子塊在麵粉糊中滾一下，讓茄子每個面都裹上面糊，這樣煎制時茄子就不會吸進太多的油脂，吃的時候更健康...
建議中老年人：6種“高鉀”食材要常吃！健脾祛溼，越吃越健康
3、西葫蘆 推薦食譜【西葫蘆炒肉】食材：2個西葫蘆、豬肉1小塊兒、蔥、姜、蒜、小米辣、豆瓣醬、鹽、生抽、雞精1、2個西葫蘆清洗乾淨，洗好後對半切開再對半切開，白色的瓤去掉不要，然後再切成細一點的長條，全部切好後裝入盆裡，加一勺鹽抓拌均勻後醃...
茄子怎樣做好吃？它的營養功效都有哪些？內有食譜哦
魚香茄子食材：茄子，姜，幹辣椒，蒜，澱粉，豆瓣醬，香油，糖，鹽做法：1...
青椒炒茄子，香軟不膩，口感很潤，拌米飯特別香
做法步驟：第1步、圓茄子、青椒洗淨第2步、青椒去蒂去籽切成小塊第3步、 圓茄子切成滾刀塊第4步、茄子塊放入盆中，撒一小勺鹽大概有1克，用筷子拌均勻，醃10分鐘第5步、用手輕攥茄子塊，將多餘的茄子汁擠出，看左上角的盆裡，茄子汁都是褐色的第6步...
天冷了，來上這樣一道砂鍋茄子煲，軟嫩入味，鮮香微辣好吃下飯
——【茄子砂鍋煲】——【製作主料】：茄子3-4個【製作料汁】：生抽2勺、老抽小半勺、蠔油1勺、白糖1勺、清水小半碗、澱粉1小勺【其它調料】：大蒜4-5瓣、大蔥1節、小米辣3-4個、香蔥1根、澱粉2勺——製作方法和步驟——【步驟一】：把茄子清...
晚餐吃好就這麼做，營養健康超好吃，怎麼吃都吃不膩
蒜香空心菜梗：鍋中放少許油，放入五花肉炒出豬油來，把肉放一邊，爆香蒜頭碎，加入空心菜梗翻炒，鹽、雞精、一點白糖調味，最後放些紅椒絲配下顏色，即可，非常的好吃，喜歡的話一起來試試吧...
吃了30多年茄子，這種吃法還是頭一次，裹上面粉炒一炒，香辣下飯
今天婆婆教我的做法跟我之前做的青椒麵疙瘩比較相似，茄子裹上一層面粉，放入油鍋炒，沒想到炒出來的茄子出奇的好吃，特別下飯...
可以曬成菜乾的蔬菜,別隻知道豆角,它們曬乾後比新鮮時好吃十倍
夏季是很多瓜果蔬菜收穫的季節，也是黃瓜、豆角、西紅柿、茄子等蔬菜最便宜的時候，其實大家就可以趁機多買一些，然後儲存起來，這樣即使到了寒冷冬季裡也是能吃到，今天跟大家分享的就是蔬菜的一種儲存方法，而這種方法適合用於很多蔬菜，可以曬成菜乾的蔬菜...
肉沫茄盒做法
美食名稱：肉末茄盒準備材料：大一點的茄子兩根，肉末兩百克，現成的雞蛋麵糊80ml，一個打散的雞蛋，蔥薑末少許，30g澱粉，兩勺料酒，一勺生抽，5克白砂糖，一塊的鹽和雞精...
這幾種好吃的茄子做法分享給您
5、下面接著製作味汁，鍋內加油炒香辣椒花椒和蔥薑蒜，然後加入陳醋50克，白醋70克，白糖100克，再加入一品鮮生抽20克，蠔油30克，用勺子攪拌均勻，因為味道類似糖醋味，在調味上面是不加味精和雞精的，只能加鹽調底味...
無敵下飯神器!魚香茄條,大人孩子都愛吃,做法簡單易學
不過想要魚香茄子色香味俱全，也要掌握幾點小技巧，這期的美食教程，我將為大家分享這道好吃又好看的魚香茄子的家常做法，喜歡吃茄子的朋友們趕快收藏，如果你也喜歡各種各樣的美食，不妨點選關注我，我每天都會分享一些美食的烹飪手法，總有一道美食能夠擊中...