（1）雞蛋：
人在應激狀態下，補充足夠的酪氨酸和色氨酸，有助於維持正常的腦功能。酪氨酸能減輕疲勞，還可以減輕應激反應引起的認知能力降低，提高工作效率；色氨酸可緩解應激導致的緊張情緒。雞蛋包含人體必需的8種氨基酸，吸收率高達99。7%；且蛋黃中含有較多的卵磷脂、膽鹼，在體內生成乙醯膽鹼，乙醯膽鹼是大腦活動必不可少的介質。因此，吃雞蛋（包括蛋黃），可緩解緊張情緒。
（2）含B族維生素的食物：
B族維生素對神經系統的功能非常重要，攝取適量的維生素B1，可幫助焦慮的人心態平靜、調理情緒，起到鎮靜安神、舒緩焦慮的作用。維生素B1廣泛分佈在
酵母、米糠、全麥、燕麥、花生、牛奶及大多數蔬菜
中；維生素B6可起到緩解憂愁的作用，維生素B6常見於
麥芽、啤酒、大豆、動物肝和腎、糙米、燕麥、胡桃、花生
等食物中；維生素B12能緩和易怒情緒，改善注意力，增強機體活力，富含維生素B12的食物有
動物肝、牛肉、牛奶、乳酪、禽蛋
等。
（3）含錳的食物：
微量元素錳可以緩解易怒和煩躁不安的情緒，富含錳的食物有
豌豆、甜菜、穀類食物、綠葉蔬菜、堅果
等。因此，經常食用穀類、堅果等食物，能鎮靜安神。
（4）常見蔬菜水果的作用：
維生素C具有抗氧化作用，能夠緩解緊張、急躁等應激反應，維生素C主要存在於新鮮蔬菜、水果中，其中
番茄、山楂、獼猴桃、柑橘
中含量最高。維生素E能夠幫助腦細胞最大限度地獲取血液中的氧氣，進而促進大腦的正常活動，維生素E常見於
麥芽、大豆、全麥、植物油、堅果及綠葉蔬菜
中。β-胡蘿蔔素和番茄紅素均為重要的抗氧化物質，深色蔬菜和水果中其含量較高，如
胡蘿蔔、番茄、葡萄、柑橘
等。芹菜具有鎮靜安神、降低血壓的作用，可以多吃。經常食用蔬菜水果，可緩解緊張應激反應。
（5）含鋅和鎂的食物：
鋅是機體必需的一種微量元素，可促進生長髮育、改善食慾、維持正常的免疫功能和抗氧化防禦功能等；應激反應時鋅具有保護作用。鋅含量豐富的食物主要有海產品
（以牡蠣、蠔含量最高）、肉類、動物內臟、南瓜子、松子、杏仁
等食物。鎂是維持神經系統正常功能的必需物質，常見於
杏仁、香蕉、穀類及深綠色蔬菜
中。
以上這些食物具有輔助安神作用，經常食用可能有鎮靜安神作用，但不能完全代替藥物。長明茶飲，喝長明茶，走健康路。
