文丨木蓮媽媽,原創內容
轉眼間,
這個週五就是傳統的“元宵佳節”了
,正月十五元宵節,自然是少不了
“元宵”和“湯圓”
,而對於市面上那些品牌、口味眾多的產品,如何選擇是重中之重的事情。
正月十五為何要吃“元宵”和“湯圓”?
其實,元宵和湯圓實際上是一回事兒,只不過元宵是北方人的叫法,而湯圓是南方人的叫法。
正月十五吃元宵,是全國各地的習俗,每到正月十五,幾乎家家戶戶都要吃元宵。
煮元宵的時候,因為它開鍋後會浮在水上,煞是好看,讓人能聯想到一輪明月掛在天空,和十五的月亮十分相似。
天上明月,碗裡湯圓,預示著家家戶戶團團圓圓,象徵著團圓和吉利
。因此在正月十五吃元宵,表達的是人們喜愛闔家團圓的美意。
吃元宵雖好,但在購買上卻要慎重,尤其是家裡有小孩子和老人的。
建議家長們:購買時慎重選擇那些“無糖”的元宵和湯圓
“元宵”和“湯圓”的主要原料是糯米,
糯米本身就含有一定的糖分和油脂
,再加上餡兒,熱量一般都不低。
這樣的食物是無法滿足小孩子和一些患有高血糖和高血脂的人群食用的,因此很多商家為了增加收益,紛紛打出了“
無糖
”元宵和湯圓的口號。
但這樣的產品真的就安全嗎?實際上,這些湯圓的原料依舊是糯米,甚至為了保證口感,還添加了豬油或者植物奶油,這些都是含有飽和脂肪酸的食物,會使產品更加油膩。
因此,家長在選購元宵的時候,要認真看好配料表中的成分,
像蔗糖、白砂糖、葡萄糖等都可能會導致血糖升高,不利於孩子和老年人食用。
在購買產品時,需要看哪些標誌?
建議在
購買元宵產品時,最好去大型的商場和超市裡購買,畢竟這種大型的場所會有相對的保障,尤其是食物終端的冷鏈措施。
在購買前要認真檢查包裝,檢視包裝是否密封完好,另外,還要檢視是否有標識,像商品名稱、配料表、淨含量、生產廠家、生產日期、保質期。
家長儘量不要給3歲以下的孩子吃元宵
雖然吃元宵是元宵節不可缺少的風俗習慣,但還是建議家長們,最好不要給3歲以下的孩子吃元宵。
一方面,無論元宵還是湯圓,原材料都是糯米,黏性非常大,小孩子吃下去很容易
卡住喉嚨,出現窒息的危險。
另一方面,糯米是不容易被消化掉的,寶寶一般食用過多,很可能出現不易消化,進而引起一系列的不良反應。
對於稍大一些的孩子,吃元宵時也要注意一些事項:
1)適當減少當日主食的攝入量
元宵中含有大量的“固態油脂”,一般來說,4顆芝麻餡的元宵熱量相當於一碗飯的熱量。
所以在吃元宵的當日,就要減少主食的攝入,吃完之後也要適當地運動,消耗掉元宵的熱量。
2)最好在早上吃元宵
最好把吃元宵的時間安排在早餐時間
,這樣可以用充足的時間來消化,像下午和晚上吃的話,胃酸分泌比較旺盛,對胃粘膜損害比較大。
3)元宵要趁熱吃
元宵在煮過之後冷了之後再吃會變硬,冷的元宵更是會加重腸胃負擔導致不消化,因此吃
元宵也要趁熱吃
。
但
吃元宵的同時,也要注意不能太燙,也不能大口大口地吃,否則很容易燙傷口腔和食管的粘膜,可以分為小塊食用,細嚼慢嚥才更有利於消化
。
今日話題:話說十五吃元宵,你們都喜歡吃什麼餡兒的呢?