太空中宇航員的太空餐，吃得像“盒飯”，小餐館也隨處可見
現在隨處可見的外賣小哥好像證明著，外賣是很多人不可或缺的關鍵，但其實，我們賴以生存的不是外賣，而是一日三餐。每天只學一道菜，終有一天，我可以給自己做好吃的。
最近，隨著天舟二號發射成功，空間站當中的宇航員又迎來了新的一批“外賣訂單”，今天，就跟小編一起揭開太空餐的神秘面紗。
其實，太空餐遠沒有我們想象當中的特殊，都是我們平常隨處可見的美食，什麼什錦炒飯，香辣豆乾，牛肉米粉，綠豆炒麵，土豆牛肉等等一系列的家常菜。這些，小餐館裡面隨處可見，甚至更像是學校食堂的盒飯。
但在這些簡單的家常菜中，有一種菜餚，長久不衰，那就是從楊利偉的神州五號上就存在的魚香肉絲。直到現在，魚香肉絲還是太空餐的常客。
就是因為它一口就能吃個精光，葷素搭配，營養均衡，酸辣鮮香，味道獨特，開胃促食慾，讓它從一開始到現在，一直見證著我們國家的航天發展。
所以最後，小編就和大家分享一下魚香肉絲的做法，我們也吃一回太空餐。
【菜品名稱】：魚香肉絲
【所需食材】：主料：豬肉。輔料：尖椒，胡蘿蔔，木耳，蔥薑蒜，澱粉。調料：食用油，老抽，生抽醬油，鹽，料酒，胡椒粉，白糖，雞精，水
【烹飪步驟】：
1、先處理好需要的各種食材，主料輔料都清洗乾淨，然後都改刀處理好，切成細絲備用。
2、這裡的豬肉要提前處理一下，加入料酒去腥，鹽調味，胡椒粉增香，最後加入少量的油，攪拌均勻之後醃製15分鐘。
3、鍋中準備適量的油，先加入醃製好的肉絲下鍋，滑炒均勻，炒出香味，等到肉從紅色變成白色，變色斷生之後就先盛出，防止烹飪時間過長，影響肉絲換嫩口感。
4、接著加入蔥薑蒜末下鍋爆香，如果喜歡的話，還可以加入豆瓣醬一勺，炒出紅油，激發香味。
5、然後先加入準備好的料子，像是生抽醬油一勺，老抽半勺，糖，雞精，胡椒粉各一勺，最後加入適量的鹽，醋，澱粉和水，攪拌均勻。
6、等鍋中調料炒香之後，加入準備好的配菜，下鍋炒至斷生，讓食材均勻的沾滿調料。
7、最後加入先前炒好的肉絲，再下鍋翻炒均勻，鍋中的湯汁如果太稀的話，還可以再加入適量的水澱粉，收濃湯汁。
8、這樣一道，酸甜鮮辣的魚香肉絲就做好了。
【烹飪總結】：
肉絲裡面加入適量的油的目的是鎖住肉絲裡面的水分，保持滑嫩的口感。
整道菜的翻炒時間不用太長，只要食材斷生，調料翻炒均勻就可以了。
文案編輯：見聞美食一看就會
小編在這裡十分感謝大家看到最後，菜譜只是簡單入門，勤加練習，積累經驗，讓自己的腦和手都會才算是真的掌握，不求受到萬人讚歎，只求讓自己家人告別食品衛生隱患，想吃的起身就能做
