有了它在家也能夠吃到大廚做的菜!有手就會!彎道超車!教你快速逆襲!
之前的2款我覺得味道都挺重的,所以在嘗試魚香肉絲的時候我自己又加了一點點肉進去,明顯能吃出來哪根肉是我自己加進去的,它自帶的肉非常的嫩,後加進去的肉明顯沒人家的口感好,可能是沒有提前醃製的事兒吧,味道還是可以的,有種吃盒飯的感覺,哈哈哈...
之前的2款我覺得味道都挺重的,所以在嘗試魚香肉絲的時候我自己又加了一點點肉進去,明顯能吃出來哪根肉是我自己加進去的,它自帶的肉非常的嫩,後加進去的肉明顯沒人家的口感好,可能是沒有提前醃製的事兒吧,味道還是可以的,有種吃盒飯的感覺,哈哈哈...
一天我和媳婦去餐廳吃飯,對面坐的也是一對情侶,那女的就說:老公你抽菸多 點份木耳吧,木耳它清肺呢...
在家做魚香肉絲,掌握好“54321”魚香汁比例,和飯店炒的一樣好說到魚香肉絲這道菜,想必大家都再熟悉不過了,雖說是一道川菜,但在我國大部分地區都非常受歡迎,肉絲嫩滑、配菜脆爽,口味酸甜微辣,特別下飯,非常適合拌米飯來吃...
魚香肉絲的標準配菜也不能少,胡蘿蔔絲、青椒絲和木耳絲,再加上我的秘密魚香汁就一切準備就緒了,步驟大致分兩步,一是先來炒肉,二是將配菜與肉絲一起翻炒出鍋,一盤好吃的魚香肉絲就做好了,你也快來試試吧...
【食材用料】食材:泡辣椒/豆瓣醬、姜、蒜、蔥花、豬瘦肉(在這裡建議大家買裡脊肉,好切,或者後腿肉也可以,腿部動得多,吃起來有韌性口感也好)、鹽、料酒、醋、糖、生抽、澱粉、青筍絲(其他地區用胡蘿蔔、木耳這些做配料的比較多)首先我們先將準備好的...
姜蒜要剁碎,同泡椒一起下鍋炒到香酥,炒出辛香味,同時讓人吃到嘴裡後又不覺辛辣魚香肉絲選料精細,成菜色澤紅潤、富魚香味,吃起來具有鹹甜酸辣兼備的特點,肉絲質地柔滑軟嫩...
首先這道菜的主料肉絲很重要,大家儘量選擇豬裡脊肉,因為瘦肉做出來的味道才會好,畢竟這道菜如果是帶有肥肉的話是會很膩的...
接著就可以加竹筍和木耳等配菜了,繼續炒,你會聞到香味,這個時候肉條就可以下鍋了,這個時候,就可以根據個人口味加一點白糖之類的調料品了,最後一步是出鍋,但在此之前,肉一定要熟了哦...
首先準備食材:裡脊肉,胡蘿蔔,木耳,青椒,大蒜,蔥,姜,澱粉,料酒,生抽,白砂糖,陳醋,豆瓣醬,水~第一步,各種切絲...
今天的美食文章“30年大廚:炒魚香肉絲,學會4步法,4個技巧,做出真正魚香味”就分享到這裡...
我們有的時候在去飯店裡邊吃飯的時候,飯店炒出來的魚香肉絲,肉絲吃起來非常的滑嫩,筍絲清脆,但是我們自己在家裡邊做魚香肉絲的時候卻不是這麼一回事了,炒出來的肉絲又老又硬,吃起來非常的陳本就沒有嚼頭,湯汁也不夠濃稠,感覺水特別的多,所以說讓我們...
需要準備的原料:豬肉、青紅辣椒、泡發的木耳、胡蘿蔔、蔥薑蒜適量、豆瓣醬適量、鹽適量、料酒、生抽、澱粉、醋、白糖...
趕緊戳影片學習來吧平底鍋酒釀1罐 豬肉400g 豆瓣醬30g蔥3根澱粉、蒜末、薑末少許【1】醃製豬肉將豬肉切成絲狀,加入香油、醬油、糖、鹽、米酒、蛋液、白胡椒粉、澱粉、水抓勻...
【魚香肉絲蓋澆飯】所需食材:純瘦肉150g,黑木耳5g,冬筍100g,胡蘿蔔一小段,青椒兩個,生薑一塊,大蒜三瓣,幹辣椒四個,胡姬花花生油適量,金龍魚稻香貢米三杯...
因為它的做法和味道會刺激到味蕾,讓人重振食慾,而它的做法也是非常多的,一般是用豬肉進行炒制,但是愛美和減肥人士,更喜歡用雞胸肉來製作這道料理...
魚香肉絲-鹹鮮酸甜微辣,洋蔥、姜、蒜味突出,魚香複合風味配料:豬裡脊約300克,胡蘿蔔1根約80克,胡椒80克,泡發木耳40克,蔥5克一段,姜5克,大蒜8克,蔥適量,雞蛋1個生產工藝:1、豬裡脊洗淨切片,切成厚度均勻的厚絲,用水十分鐘左右浸...
這道美食的做法又很多種,所以它所用到的食材也是根據做法而定,小編就用我們這邊現在比較容易買到的菜來做這道魚香肉絲吧,小編準備的食材有:豬肉、紅蘿蔔、黑木耳、青辣椒和紅辣椒,(如果你們能夠買到冬筍那最好,這道美食有冬筍最好吃了)準備的調味料有...
魚香肉絲:這道下飯菜,辛辣香甜,爽口開胃,令你回味無窮小編是覺得不管怎麼樣,都會有朋友喜歡,才把這道普通平凡到不行的家常菜拿出來說...
——-【魚香肉絲】——-準備食材:雞胸肉350克、水發木耳50克、胡蘿蔔100克、尖椒50克、郫縣豆瓣醬20克、蔥花少許、蒜末少許、陳醋10克、生抽10克、白糖30克、澱粉適量、白胡椒粉少許、蠔油少許、雞蛋一顆...
我們可以先用油潤一下鍋,然後把肉倒出,之後再次加入涼油,直接下入肉絲炒制,這樣做就不會粘鍋了以上就是今天小編我為大家推薦的製作魚香肉絲的竅門了,希望能對大家有所幫助...