眼看馬上就是中秋節了，相信大家都吃上月餅了吧。哎，等一下，不妨留意一下身邊人手裡的月餅——沒準他吃的那個和你手裡的月餅餡大有不同呢！
時至今日，月餅的品種已經非常複雜了，風味也因為各地的口味而各有不同。其中廣式、京式、蘇式、潮式等較為流行，那我們快來看看各地奇葩的月餅餡吧！
北方一般習慣吃京式月餅和廣式月餅。京式月餅起源於京津及周邊地區，在北方有一定市場，主要特點是甜度和皮餡各佔一半，口味適中，皮餡比一般是2：3，重用麻油，口感清甜。比如很有名的自來紅、自來白、五仁月餅等。
廣式月餅起源於1889年，是廣東省地方官特色名點之一。它能聞名於世，主要由於選料和製作技藝極其精巧，皮薄鬆軟，精緻好看，圖案美觀，還易於儲存，不易破碎，是送禮首選，這才逐漸成為月餅中的主流大軍。
廣式月餅餡料主要為蓮蓉、蓮蓉蛋黃、五仁、豆沙等，幾乎是現在人們經常吃的月餅了。
蘇式月餅源於蘇州，皮層酥脆，色澤鮮豔，雖有肉餡，但主打口感還是甜口，最為出名的就是蘇式的鮮肉月餅，一定要新鮮出爐才好吃，拿在手裡微微燙手，輕輕一口咬開，肉餡緊緻，湯汁滲進酥皮裡，唇齒之間滿滿都是豐腴的肉味和帶有韌勁的酥皮，妙不可言。
潮式月餅又稱朥餅，是廣東省潮汕地區的傳統糕點，主要特點是皮酥餡細，油不肥舌，甜不膩口。
潮式月餅分內餡和核心，內餡一般是綠豆、紫芋等，核心則包括海鮮或者蛋黃，也可以沒有核心。
而隨著時代的進步，我們現在有了非傳統月餅，比如冰激凌月餅。
冰激凌月餅種類其實不是很多，一般變化都在於餡料上，外皮一般採用糯米皮。
也會有的採用巧克力做外皮，比起糯米皮，巧克力皮更加不易融化，也更容易儲存一些。
而當有創意的人遇上了月餅，管他三七二十一，只管往裡面塞就是了。以至於今年冒出了很多奇奇怪怪的餡料，比如清道夫月餅、螺螄粉月餅、小龍蝦月餅、風油精月餅、叉燒月餅……
如果是你你敢吃這些“創新”月餅嗎？或者如果是你，你會選擇包什麼餡在月餅裡呢？
