2022-12-28滷水粵式潮式滷鵝香料

圖2：白滷水白滷水與精滷水的最大區別就是不加老抽，不放糖色，顏色較淺，主要的成分是鹽和香料高湯，調味基本很輕，所以味道最為清淡，它最大的特點是突出食材本身的鮮味...

2021-12-21月餅廣式潮式餡料蘇式

冰激凌月餅種類其實不是很多，一般變化都在於餡料上，外皮一般採用糯米皮...

2021-09-30月餅潮式節後中秋節中秋

有市民擔心有不良商家會對月餅進行回收、二次加工和出售，近日，羊城晚報記者走訪汕頭市區多家餅店和商超發現，市面上絕大部分店家在節後就停止月餅生產，剩餘少量存貨預計將在保質期內銷售完畢...

2021-09-24粵菜師傅滷水滷製潮式

“潮式滷水”在四川“95後”師傅手中傳承歷史悠久的汕頭滷製美食文化隨著“粵菜師傅”工作的推進，又迎來發展新機遇，一批“95後”“00後”滷水師傅正為潮汕滷製事業注入朝氣蓬勃的年輕血液...