一、紅薯的選種
我們知道紅薯有黃心的紅薯，也有白心的紅薯，有水心的紅薯，也有幹心的紅薯，小編比較喜歡的是黃心和水心的紅薯，吃起來非常的甜，那麼怎麼選擇這樣的紅薯做種呢？首先要選擇哪種個頭比較大的，直徑大概在5cm左右，長度在7-10cm左右，紅薯外皮是紅色的紅薯進行育苗，這樣的紅薯種植出來就是小編喜歡的黃心肉水心樣，非常的甜，又有點水分不會覺得幹。
二、紅薯種育苗
紅薯是透過栽培的方式進行繁殖的，因此，我們需要將選好的紅薯種進行育苗，根據種植土地的面積選擇紅薯的數量來進行育苗，小編一般都是在一兩個紙盒箱裡進行育苗基本就夠了，首先，需要在紙盒箱裡放上大概10cm-15cm厚的土，然後在土上均勻的放上選好的紅薯種，第二，放好紅薯之後，在紅薯上均勻的灑上土，大概需要灑8-10cm厚的土就可以了，然後把土抹平。
三、育苗期管理
完成育苗的前期工作之後，將育苗箱放在溫暖通風有陽光的地方，育苗需要水分，對育苗箱進行澆水，每次澆水都需要把浮土用水澆溼潤，有一種潮乎乎的感覺，但也不能澆太多，每隔兩三天再次進行澆水，如此重複進行澆水，直到紅薯發芽，生長出來紅薯苗，直到紅薯苗長到10-15cm這麼高之後，可以不用澆水了，這時候就可以準備剪苗栽培了。
四、紅薯剪苗
育好苗的紅薯可以進行栽培了，首先需要先剪苗，將紅薯上發出的苗剪下來，剪苗的時候不要在緊緊靠近紅薯根的位置剪，需要在距離紅薯1-2cm的地方往下剪苗，剪的時候還要在苗上留有一些紅薯須，這樣便於後期紅薯苗的髮根，剪好的紅薯苗就可以準備下地栽培了。
五、紅薯的栽培
栽培前需要先進行犁地，因為一般栽紅薯都是在房前屋後的小塊地進行，因此用犁耙犁地可能不方便的話，也可以人工背地，背成一壟一壟的，在犁地之前可以在原來的壟溝裡灑上一點化肥，讓土地更有勁。然後用鎬頭在犁好的土地上進行刨坑，大約一個坑深10-15cm，每個坑之間的距離在15cm左右，這樣的科學距離會大大的提高紅薯的產量，種植坑處理好之後，可以在每個坑裡放一枚培育好的紅薯苗，每一棵紅薯苗需要將根彎折一點放在紅薯坑裡，然後坑外事露著大概10cm左右的苗，完成以上可以開始培土，把每一個坑都用土壓實。
六、鋤草管理
紅薯是一種比較省心的蔬菜，只要前期的準備做好了，栽培好了之後基本不需要怎麼去打理它了，唯一需要的就是紅薯的葉子需要爬長藤，只要看住紅薯地裡別長草，耽誤紅薯的生長和爬藤就可以了，雖然現在有很多鋤草的農藥，但由於紅薯種植的量少的話，基本是不打農藥的，大部分情況是隻要人工鋤草即可，而且在鋤草的時候還可以起到鬆土的作用，這樣更有利於紅薯的成長。
七、收紅薯
紅薯需要較長的生長週期，大概需要經過四個月左右才能長成熟，在北方一般都是九月中下旬紅薯成熟了，可以起出來了，由於紅薯在地下，人們無法直觀的看到紅薯的位置，一般都是透過小鋤頭鬆鬆土，然後用手扒開土，這樣做雖然很慢，但是一定程度上減少了紅薯的受傷，起出來的紅薯可以保持較高的完整性。
八、紅薯的使用方法和儲存
由於紅薯怕冷，因此收起的紅薯一般都是放在比較溫暖乾燥的地方進行儲存，可以一定程度的減少紅薯的變質和生芽，紅薯的吃法有很多，有煮紅薯，燒紅薯和烤紅薯，然而我比較喜歡的還有一種就是紅薯幹，如何製作紅薯幹呢？需要將紅薯煮熟晾涼，然後將紅薯切成1cm見方的小長條，可以放在簾子上進行風乾晾曬，大概經過3-5天紅薯幹就做好了，咬一口不僅有勁道的口感，而且還很甜呢。
