導語：在過去的年代，解決溫飽問題已經人們奢望的事情了，所以很少有人會關注到食品安全問題。
但如今人
們生活條件好了，食物越來越多樣化，人
們的身體健康意識也越來越強，越來越多的人意識
到只有擁有健康的身體才能夠有更多的時
間去享受生活。
而想要保
證身體的健康，飲食上就要非常注意，尤
其一些對身體有幫助的食物，更應該多加食用，而
如果對身體有損傷的食物就會盡量避免。
所以現在
食品安全問題已經受到全社會的關注，因
為受大環境影響，空氣汙染，水汙染問題日益加重
，這讓人們不得不注重進入口的食品是否
安全了。
然而節儉
又是我們中華民族傳統美德的，因為對於
一些有過苦日子經歷的人來說，無論現在條件再好
，節儉的習慣已經成為一種生活方式。
01
一、晚餐後剩的飯菜，應該怎樣儲存？
很多時候
因為各種原因飯菜會出現剩的情況，這個
時候如何儲存這些飯菜才不會變質是人們最關心的
問題了。
當剩飯剩
菜時，人們都會將這些食物放進冰箱冷藏
起來，第2天溫熱後繼續食用，雖然放在冰箱裡能
夠起到防止食物變質的問題，但是有些隔
夜飯菜是不能食用的，可是多數人還不知道。
02
二、隔夜飯菜，哪些可以吃？哪些不可以吃？
1、
隔夜
肉
現在餐桌
上的大魚大肉是很常見的，然而在晚餐後
會剩下一些肉類食物，出於節儉的習慣，人們會將
這些肉菜用保鮮膜縫起來，並且放進冰箱
冷藏以便於第2天再拿出來熱熱食用。
雖然第2
天這種隔夜肉類食物味道上沒有太大變化
，但是經過一夜的儲存很容易和冰箱裡其他的食物
發生串味的情況。
尤其一些
魚肉海鮮類的食物，放進冰箱後會滋生大
量的細菌，第2天繼續使用很容易使腸胃出現不適
的情況，所以隔夜肉類食物建議大家少吃
。
2、
隔夜
菜
綠葉蔬菜
都是吃新鮮的，如果放置一夜後首先飯菜
中的營養物質會流失大半，第2天食用並不會給身
體帶來多少營養，唯一的作用也只是可以
幫助填飽肚子。
所以隔夜
的菜還是儘早扔掉就不要繼續使用了，長
時間食用隔夜菜很可能會出現營養不良的情況。
3、
隔夜
茶
當親朋好
友來家裡做客時，很多人都會泡一杯茶招
待客人，而有些客人可能不口渴，於是泡的茶水就
會出現浪費的情況
。
這時有些
人就會將浸泡後的茶葉放起來第
2天繼續
添上水喝，其實隔夜的茶葉會和空氣中氧氣發生化
學反應，從而形成一種有毒物質，飲用後
會給身體帶來不適症狀。
所以隔夜
茶是不能喝的，不要因為過於節儉而給身
體造成安全隱患。
4、
隔夜
水
人體各器
官的執行離不開水的參與，很多人都養成
喝水的習慣，然而早上匆忙，於是在前一天晚上都
會燒一壺熱水，第
2天起床後就能夠直接
飲用了。
其實這種
隔夜水是可以喝的，而且也不會產生有毒
物質，因為燒開的水都是100度，而細菌在這種高
危環境下是很難生存的，所以隔夜水是可
以放心飲用的。
結語：生
活中我們要養成節儉的習慣，但是有些隔
夜食物還是儘量少吃比較好。
為了避免
浪費，應該養成吃多少做多少的習慣，現
吃現買，這樣既能保住食物的新鮮，又能夠確保食
物中營養物質的充足，對身體也是有益的
。
