身為一個打工人，忙忙碌碌一整天，又冷又累的我回到家中實在是不想動彈，好想來一碗熱乎乎的麵條啊！多種多樣麵條的做法選擇哪個好呢？我挑了幾個簡單又好吃的麵條做法，大家來幫我選擇一下吧！
一、酸湯麵
酸辣開胃的酸辣面可謂是色香味俱全，其紅色的色澤讓人食慾大增，酸辣的味道更是讓人胃口大開。凍的冷冷颼颼回家的我，一碗好吃的酸辣面可謂是很好的選擇。就算是冰箱裡什麼菜也沒有，也能分分鐘鍾做出香辣濃郁的酸辣面。只需要用到的麵條、蒜末、小蔥段、辣椒麵、生抽、陳醋以及芝麻就可以。
首先，我們把蒜處理成蒜末，香蔥切成末一起放入碗中，加入熟的白芝麻、鹽、蠔油以及適量辣椒麵（看個人對辣的接受程度）。起鍋燒油，大火至油沸騰冒油煙後關火。將油淋在調味料上使其香味散發出來。之後再加入10ml生抽以及30ml陳醋（為了酸味）。鍋中燒水煮麵條，待麵條煮熟後控水撈出到碗中，舀入一勺麵條湯到調味料中，然後倒入麵條裡，表面撒上蔥花。味道簡直絕了。是不是很簡單？
二、炸醬麵
怎麼吃都不會膩的老北京炸醬麵真的是我的最愛。只要食材搭配好，真的是零失敗又好吃的一款。而且需要的食材也不多，只需要準備蔥花蒜末、黃豆醬、甜麵醬、生抽、老抽、蠔油、冰糖、黃瓜絲、胡蘿蔔絲、以及最最最主要的麵條就可以了。
首先我們做醬。拿出一個碗，放入3勺黃豆醬、2勺甜麵醬、2勺生抽、1勺老抽以及1勺蠔油後攪拌均勻，放到旁邊備用。拿出豬肉切成丁。起鍋倒入油，放進去豬肉丁翻炒，待肉丁變色後加入蔥花蒜末一起翻炒均勻。接下來，倒入調好的醬汁，加入半碗清水後熬煮，熬至濃稠加入冰糖繼續煮，待冰糖充分融化即可關火。然後，我們燒水煮麵條，煮熟後撈出過一下涼水，然後控水放入碗中。上面擺上黃瓜絲、胡蘿蔔絲以及肉醬、吃的時候攪拌均勻就可以了。
三、懶人豆角燜面
作為喜歡吃燜面又嫌麻煩的，這款懶人燜面可以說是一定要收藏的。所需要的食材不多，基本上都是家裡常用的。準備好豆角，牛肉卷（豬肉、羊肉也可以）、黃豆醬、醬油、蒜末就可以準備開始燜面啦！
首先，將肉用沸水焯一下，去掉肉中的血沫。起鍋燒油，加入蒜末、黃豆醬炒香，再加入豆角（小段），加開水默過菜，蓋上蓋子中火燜至沸騰。之後加入麵條，鋪均勻，淋上醬油後再加入一些開水（不要默過掛麵）蓋上蓋子繼續燜十分鐘，等掛麵變成醬色而且熟了就可以盛出來品嚐啦。
四、肉絲炒麵
需要準備的食材有：肉、胡蘿蔔、大頭菜、麵條、料酒、醬油、蔥薑絲、花椒粉、食鹽等。準備工作：將肉切絲，蔥姜切絲、蔬菜洗淨切絲
起鍋燒水，放入麵條，待麵條八成熟的時候撈出過涼水。之後加入1勺植物油攪拌均勻，防止粘連。鍋內倒油加熱，放入蔥薑絲爆香，加入肉炒熟，之後加入胡椒粉以及醬油、鹽調味。之後加入蔬菜，翻炒均勻後把麵條平鋪在菜上面燜2分鐘。最後攪拌均勻，加入幾滴芝麻油使其更香，再攪拌均勻，撒上一些蔥花做裝飾就可以吃啦。是不是既簡單又好學？
大家說，這麼多種麵條，我晚上吃那種呢
