吃下去的食物，如果不是人體所需要的，就會像積壓在倉庫裡的物資，長年累月下來，就成了累贅——誰會想到病從口入呢？對有些人來說，並不是所有的食物都有享用的口福，往往一不留神，吃下某種食物就會過敏。
容易引起食物過敏的食物，主要有以下幾類：
一是高蛋白的食物，如牛奶、雞蛋、羊肉等。
二是海產品，如帶魚、魷魚、烏賊、海帶、蝦、蟹、蛤、蚌等。
三是死的魚、蝦、蟹和不新鮮的肉類。
四是一些果品和蔬菜，如葡萄、柿子、桃子、生栗子、生核桃、生花生、西紅柿、芝麻、毛筍、雪菜等。
五是有刺激性的調料和食品，如酒、米醋、芥末、辣椒、胡椒、香菜、韭菜、洋蔥、蔥、蒜等。
有些已經變質的食物，吃了是會生病的。例如，花生髮黴，大多是由黃麴黴菌引起的，而變質發黴的花生一定不要吃。還有爛白菜，新鮮白菜含有硝酸鹽，白菜腐爛後，相應就會產生對身體有害的物質。而發芽的土豆根含有龍葵素，吃了會噁心，甚至嘔吐。
這不是危言聳聽，“病從口入”不光指吃了不潔食物引起疾病，也指由於飲食過量，引起吸收、代謝等方面的障礙，從而導致病患。大魚大肉、山珍海味，當然比青菜、蘿蔔、豆腐好吃。但您如果老是吃高脂肪、高熱量、高蛋白的食物，就難以消化吸收，久而久之，腸中積垢膩，全身堆脂肪，疾病就會找上門來。
