薄荷又名蕃荷菜、南薄荷、貓兒薄苛、昇陽菜、蔢荷、夜息花。性味辛、涼，歸肺、肝經。本品為唇形科薄荷屬植物薄荷的乾燥地上部分。夏、秋二季莖葉茂盛或花開至三輪時，選晴天，分次採割，曬乾或陰乾。
《唐本草》：“主賊風，發汗。（治）惡氣腹脹滿。霍亂。宿食不消，下氣。”
《食療本草》：“杵汁服，去心臟風熱。”
《食性本草》：“能引諸藥入營衛。療陰陽毒、傷寒頭痛。”
《日華子本草》：“治中風失音，吐痰。除賊風。療心腹脹。下氣、消宿食及頭風等。”
《本草圖經》：“治傷風、頭腦風，通關格。”
《本草衍義》：“
小兒驚風
，壯熱，須此引藥；治骨蒸勞熱，用其汁與眾藥為膏。”
現代藥理研究
一、化學成分
新鮮、幹莖葉均含揮發油。油中主成分為薄荷醇，其次為薄荷酮，還含乙酸薄荷酯、莰烯、檸檬烯、異薄荷酮、蒎烯、薄荷烯酮、樹脂及少量鞣質、迷迭香酸。
二、藥理作用
1、薄荷醇區域性應用可治頭痛、神經痛、瘙癢等；
2、應用於面板，先有涼感，後有輕微刺灼感。此種涼感並非面板溫度降低，而系刺激神經末梢之冷覺感受器所引起；
3、薄荷醇、薄荷酮對離體兔腸有抑制作用，後者的作用較強；
4、薄荷精油有解痙（抗乙醯膽鹼）作用；
5、薄荷醇的酒精溶液有防腐作用；
6、對呼吸道炎症有某些治療作用，可能是由於其促進了分泌而去除了附著於黏膜上的黏液所致；
7、同屬植物歐薄荷中的總黃酮類具有利膽作用。
作用與功效
1、宣散風熱。清頭目，透疹。用於風熱感冒，風溫初起，頭痛，目赤，喉痺，口瘡，風疹，麻疹，胸脅脹悶。
2、止痛止癢、散熱，闢穢，解毒。主治：治外感風熱，頭痛，目赤，咽喉腫痛，食滯氣脹，口瘡，牙痛，瘡疥，癮疹。
服用禁忌
1、陰虛血燥，肝陽偏亢，表虛汗多者忌服。
2、《藥性論》：新病瘥人勿食，令人虛汗不止。
3、《千金·食治》：動消渴病。
4、《本經逢原》：多服久服，令人虛冷；陰虛發熱，咳嗽自汗者勿施。
5、不宜長期服用。
