立春之後，天氣逐漸由寒冷向著溫暖過渡，即將迎來萬物復甦的景象。除了考慮感受立春之後天氣的變化之外，還得好好重視養生。
而立春時節也有很多時令的美食，有些菜餚不僅美味可口，而且所含的營養素也是極高的。下面就為你推薦幾道不得不吃的養生食物，供君選擇。
立春養生 這些食物得多吃點
1、春餅
立春的飲食講究“咬春”，而春餅便是極佳的選擇，用麵條或者米皮卷著各種滷味、蔬菜、肉醬食用，咬上一口，在嘴巴中細細的咀嚼、品味，是相當的美味。
當然也有人會油炸春餅吃，也就是所謂的春捲，建議大家在立春時節少吃點油炸的春餅，才能更好的吃出健康和美味，同時春意也會更濃。因此，建議大家在立春不妨吃點春餅，討個好彩頭。
2、春筍
有句農諺說：“春吃芽”，其中春筍便是富含營養和美味的芽類食物，所含的營養素和水分都十分豐富，其中以纖維素含量最為豐富，這種物質被人體攝取後可增強腸胃快速蠕動，輔助食物的消化和吸收，對於預防便秘很有益處。
另外，春筍還屬於涼性的食物，吃起來也十分爽口，常吃點也是祛除體內燥火的有效方法，尤其是體內燥邪較大的人。
3、韭菜
常言有道：“春寒還料峭，春韭入菜來”，韭菜可是立春後的時令蔬菜，雖然很多人並不是很喜歡韭菜的味道，但是其強大的養生功效是不容忽視的。
在韭菜中含有豐富的硫化物，這是一種具有一定殺菌作用的成分，被人體攝取後可起到滅毒殺菌的功效，另外也可疏調淤積的肝氣。
還有一點就是立春後氣溫還有點寒冷，適量吃點韭菜也是幫你驅寒滋陰的好選擇。
4、菠菜
菠菜雖然在其它季節也常會吃到，但是春天的菠菜口感卻是最好的。中醫認為，菠菜味甘、性溫，並可通腸、胃經，具有滋養肝氣、健脾胃、促消化的養生功效，對於防止春燥十分有益。
但是，烹飪菠菜不宜過於熟透，待稍微焯熟後即可食用，能更完整的儲存所含的營養素。
以上介紹了幾種適合立春食用的食物，希望大家不妨適量多吃些，在滿足味蕾享受的同時，還能輕鬆呵護你的身心與健康。
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