現如今飲食條件越來越好，很多人在做菜的時候，不像之前一樣清湯寡水，而是越來越喜歡放大量的油，把食物放在熱鍋中煎炸之後，變得金黃香脆才更有胃口。這樣雖然看起來美味無比，但是大量油脂被人體吸收之後，不光會讓自身的脂肪越變越多，也會大大增加患心腦血管疾病的機率，給健康危害較大。
長期食用含大量油脂的食物，身體會發生什麼改變？
少量食用油的攝入，食物中的不飽和脂肪酸對心腦血管起到保護作用，但是現如今普遍食物含油量都超標。在這樣的前提下，大量食用含油脂的食物，最明顯的一個改變就是會體重大幅度增加。隨著體重的增加、飲食再不改變，體內隱藏著大量油脂，多吃很容易導致油脂攝入過多，影響到血液中膽固醇、甘油三脂的含量，血液變粘稠，增加患心腦血管疾病、脂肪肝的機率。
除了油炸的食物之外，生活中還有很多食物表面看起來很健康，但卻隱藏大量的油脂，最好不要多吃。
哪些食物表面看起來平凡無奇，卻是含油大戶？知道後最好別再吃了
由於地區風俗文化的不同，幾乎每個地方都具有自己特點的小吃，像酥餅、麻花、鳳梨酥、蜜三刀等。這些食物不光看起來是十分誘人，吃進肚子裡也能感受到它的甜蜜，但是在這甜蜜背後，卻暗藏著健康危險。這些食物在製作的時候，往往要加入大量的糖分，並且要在高溫食用油中煎炸過一段時間後，才得以形成這樣的美味。所以這一類食物往往含油量大，長期食用易導致肥胖、血糖升高，不利健康。
中醫幫你調血脂
林青；邢延國
動漫同人
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除此之外，像一些早餐也是含有大量油的，最常見的就是油條、肉餡的燒餅等。早餐作為一天重要的一餐，要講究營養的均衡，如果經常吃含油量大的食物當早餐，無疑是給身體健康增加負擔。
隨著外賣的興起，我們的飲食的確變得非常便利，但是在外面飯店所炒制的飯菜，都會放入大量的油讓食物變得更加香氣逼人，並且還有一些不良商家會反覆使用油。這樣的油在不斷使用過程中，營養物質被破壞，高溫還會導致一些有害物質出現，從而給血管健康帶來不可逆的損傷。
如何減少油脂對身體的傷害？
在日常飲食上，除了要嚴格控制飲食、控制食用油的使用量之外，像含油量較高的食物也要儘可能的少吃。在飲食上，追求營養均衡才是正確的選擇，透過蔬菜水果肉類的合理搭配，使人體收穫最大的營養。
生活中很多食物看起來很平常，但是卻含有大量的油脂，長期大量的食用，不光會導致肥胖，還會給肝臟、血管健康帶來威脅，易誘發脂肪肝，大大增加患心腦血管疾病的機率。在日常生活中要，若看到這些含油量超標的食物，為了自己健康著想，即使再喜歡也不要多吃。
