自家菜園新鮮菜，加上這個食材，一人一大盤，吃得好過癮，太美味
孩子爺爺很是勤勞，小菜園打理的井井有條，而且菜的種類也是很豐富，正所謂麻雀雖小五臟俱全吶。每年這個時節是我們最喜歡的，因為不用隔天去市場買菜，光是自己小菜園裡的菜都吃不完！
每天也是很忙碌的，不同種類的菜有不同的種植時間，像是芸豆、黃瓜之類的，也都是算好了時間，前邊種的這一茬即將結束結果的時候，下一茬可以接上去。為了保證菜能夠長得好，每天早晨都會給一次水。
土豆是地裡邊剛挖出來的，細嫩的皮在流動水的沖洗下就掉了下來。這個家家戶戶總會吃到的食材，具有養胃健脾、降壓降脂、寬腸通便等作用，它含有大量的澱粉、蛋白質、維生素以及膳食纖維，可以促進消化、防止便秘。
芸豆是今年的第一把菜，感覺味道上尤其鮮美。在我們當地通常被叫做四季豆，它含有大量的蛋白質、維生素及礦物質，其中蛋白質和B族維生素的含量都高於雞肉，鈣含量是雞肉的7倍，鉀的含量比紅豆還要高，總體說是一種營養物質非常豐富的蔬菜，能夠很好的補充我們人體所需的礦物質，孩子們更應該多吃！
豆角燜面
用到食材：
麵條、五花肉30克，芸豆12根，土豆2箇中等偏小個、胡蘿蔔1 4根，姜4片、鹽適量、生抽醬油2湯匙、水適量
面的配方
麵粉500克，雞蛋2個，水110克，鹽1克 （面我用的是自己壓的麵條，口感更筋道！）
1，麵條配方里的所有材料放入料理盆，用筷子攪拌成棉絮狀，然後再用手揉
2，麵條的麵糰稍微硬一點比較好，我是藉助機器來揉麵，所以揉到麵糰成團就可以了。手揉麵的話，就儘量揉的細膩一些，如果覺得不容易揉細膩，可以將麵糰揉成團以後，靜置15分鐘再繼續揉一下，就會細膩很多！
3，用麵條機反覆多壓一次，但也不需要過多的壓，只要看上去麵餅比較細膩，兩邊比較平整，那就可以了！
4，根據口感的喜好，調成想要的粗細，這裡因為做豆角燜面，我就選了細的壓
5，壓好的麵條撒些澱粉抓勻，可以抖掉多餘的澱粉。這裡放澱粉的目的是為了防粘，因為我做完時是10點，到做飯時間最少還要放1個多小時，怕會粘連！如果壓完了是馬上下鍋煮的話，那就用普通麵粉也可以！
6，將芸豆兩頭去掉並掰成3公分左右的段，土豆切塊，不要切的太大，那樣不容熟而且跟麵條的量也感覺不和諧。如果一鍋麵條只有十幾塊大土豆的話，可能口感不會那麼好！
7，鍋裡放油，加點鹽放濺油，放入五花肉進行翻炒，再放入胡蘿蔔款翻炒；
8，加入土豆進行翻炒幾下，然後加入生抽醬油
9，將芸豆也下鍋，跟土豆一起翻炒
10，根據菜量的多少，加入適量的水，水不能太少，大火燒開以後轉中火慢慢燉
11，燒至土豆7成熟的時候，鍋內還有一些湯汁，鋪上壓好的麵條
12，繼續中火燒製全熟，湯汁基本剩下的也不太多了，就好啦
美味的豆角燜面就可以盛盤啦，即當主食有油蔬菜可吃，很贊！
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