野菜是現在很多人餐桌上很常見的食物，因為大家吃膩了大魚大肉，想起了曾經“炙手可熱”的野菜。以前吃那是因為窮，沒有其他的食物可以吃；現在吃，因為野菜屬於天然的美味，很健康，同時還可以保養身體，延年益壽。但是，不是所有野菜都可以吃的，有些野菜有毒！小編今天就幫著大家，把有毒的野菜揪出來，同時還介紹對身體有益的野菜，大家要注意看好了。
這些野菜有毒，不能吃，不要亂摘
1、蒼耳子
蒼耳子是農村常見的野菜，一般在田地或是路兩邊就能看到，心形的葉子，看著很美，翠綠色澤很是誘人，成熟之後會形成黃豆粒大小的種子，上面有很多刺，摸著扎手。但是蒼耳子全身都是毒，它的種子的毒性最大，它的莖葉中有損傷神經系統的毒素，對身體的傷害很大。
吃了蒼耳子之後，會出現中毒的現象。中毒輕的人：全身無力、噁心想吐、腹痛、呼吸困難等，有食物中毒的患者深有體會。中毒嚴重的情況下，可能會出現血壓忽高忽低、黃疸等，甚至是出現昏迷的情況，出現這些情況一定要及時就醫。
2、斷腸草
斷腸草聽著就是一個有毒的野菜，它確實是有毒的。它會開出不同顏色的花，這些花的毒性是不一樣的，紅色的花朵最毒，所以不能因為色澤誘人，就忍不住摘來吃，可能會中毒。它的外表和金銀花很像，大家要做好區分。
另外，它不僅是花朵有毒，其實它全身都是有毒性的，吃了之後，可能會出現嘔吐、燒心、腹部劇烈疼痛的現象，出現這樣的現象，及時的就醫是最好的選擇。
以上就是很常見的兩種有毒的野菜，平時在生活中要注意區分，同時還要提醒大家儘量不要吃路邊的野菜，它們生長的環境不好，被汙染的可能性特別大。但是，不要因為有毒的野菜，就不吃對身體有益的野菜，有很多野菜對身體是很好的。
常吃這幾種野菜，身體倍棒，還有助於長壽
1、薺菜，降膽固醇
大家常吃的野菜，薺菜是最常見的，很多人都很喜歡吃。薺菜生命力頑強，在哪都能生長，吃著很方便。一般嫩葉吃是最好的，開花後基本就老了，就可以不吃了。它體內含有降膽固醇的物質，膽固醇高的人，常吃身體好。
2、馬蘭，補血效果好
馬蘭是很常見的野菜，一般我們就是吃它的新葉，常見的有青梗和紅梗。新鮮的嫩葉，吃著特別的爽口，有沁人心脾的感覺，作為開胃的小菜很合適。馬蘭含有豐富營養物質，其中含有鐵的量和菠菜接近，補血的效果很好。它還含有豐富的維C，能促進鐵的吸收，所以補血效果很好，貧血的人可以多吃。
餐桌上的養生野菜速查全書
曹軍；於雅婷
健康養生
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3、穿心蓮，預防感冒
穿心蓮是生活很常見的野菜，很多人也很愛吃。其實常吃對身體好，它有天然的消炎抗病毒的效果，平時多吃對預防感冒的很好的，在換季或是流感易發季節，多吃點，預防感冒，可以用來涼拌、涮火鍋、清炒等，口感都很好。
以上就是給大家介紹的有毒野菜和對身體好的野菜，一定要注意做好區分，吃著菜更放心。有些野菜口感很好，吃著爽口，還對身體有好處，延年益壽，大家不吃還等啥。
