碘
兔兔說：碘有什麼作用？首先我們要了解甲狀腺激素中的主要原料就是碘。甲狀腺是人體非常重要的分泌器官，碘是甲狀腺合成激素的主要原料，甲狀腺“生產”的激素能有效提高機體的代謝活動，從而促進體格生長和腦的發育，你說碘重不重要？
我們常吃的食物中，陸地產品含碘量最低，所以，如果長期單一的食用陸產品，就非常容易造成碘缺乏。而海產品中的碘含量最高，多吃海產品能促進碘吸收。
海產品
尤其是嬰兒，一定不能缺碘，缺碘會導致嬰兒發育遲緩，危害很大。
那麼，如何科學的補碘呢，我們最常用的是食用加碘的鹽。因為並不是所有地區都靠近沿海區域，沿海區域的人很少有缺碘的，因為他們常吃的海產品就含有豐富的碘，要麼說一方水土養一方人呢。而食用含碘的鹽就有效解決了生活在碘缺乏地區的居民。
食用含碘的鹽一定要注意，第一要放在陰涼且乾燥的地方儲存，第二不要用鹽爆鍋，高溫下會讓碘揮發。
一般來講，成人每天碘量最低需求量是75μg，而比較適宜的供應量是它的2倍。1歲以內50μg，2~6歲90μg，7~12歲120μg，12歲及以上150μg，孕婦和乳母200μg。
但是，並不是所有人都適合補碘的，比如高碘地區和甲狀腺腫流行的區域就不適合補碘，碘補多了會造成高碘甲狀腺腫。甲狀腺機能亢進症等甲狀腺疾病患者也不宜補碘。
