每天吃個它，勝過吃蘋果！降血壓，控血糖，可惜很多人都不知道！土豆，基本上所有人都非常熟悉，是非常常見的一種蔬菜及食物！可以做成各種菜，如常見的土豆絲、土豆燉牛肉等等。但是，你知道嗎？生土豆還可以榨汁喝，可以降低高血壓、降血糖、防便秘。
可將土豆洗淨，去皮，榨汁；然後，可以根據個人的喜好加入一些酸奶等！也可以加入一些蜂蜜，改善口味！土豆榨汁。土豆榨汁，還能降低高血壓？乍一聽，可能不值得相信！其實，土豆榨汁確實有降低血壓、穩定血壓的作用！這是為什麼呢？
土豆澱粉是抗性澱粉，這種澱粉在體內不易被吸收，分解緩慢，不會導致血糖過高，可以用作糖尿病患者的食療。血糖高的人服用土豆時最好生吃，比如將土豆榨成汁。煮熟後的土豆澱粉，會變得容易吸收而不利於降低血糖。同時，生土豆汁產生的熱量極低，只含有0。1%的脂肪，還可減去多餘脂肪，所以喝土豆汁不用擔心身體發胖！
全球平均每5個人當中，就有1個人承受著便秘的痛苦。便秘不僅讓自身廢棄物滯留體內形成“垃圾站”，還會帶來一系列疾病，如導致肛腸疾患，引起胃腸神經功能紊亂，誘發心腦血管疾病等。習慣性便秘的患者，可以試用蜂蜜土豆汁這一食療方來改善症狀。
用於食療的新鮮土豆榨汁後一般不需要加熱煮熟，但要即榨即飲，不能存放，而且胃腸功能不完善的兒童要慎飲。最好在飲用半小時後再進餐，以免胃液被稀釋，影響消化。土豆中有一種生物鹼有輕微毒性，人體不能過多攝入，最好榨汁前先去皮。
