春天就是吃草莓的季節 最近小編髮表了一系列草莓的做法 我思考了一下 我們乾脆來做一篇連載文 叫草莓的N種吃法 我們換著花樣 變著花樣來吃草莓 把草莓做出花來
小編髮的文章都是簡單又快手的 方便大家在家裡也能簡單操作的 按照步驟來做，不要偷懶 一定會成功的
今天我們來做草莓奶凍 快手又高顏值
草莓若干
牛奶250/酸奶
糖粉20克
魚膠10克/或者吉利丁片10克
溫開水30克
1 草莓洗淨 去蒂 切塊 放在容器裡（保險盒，飯碗都可以，如果為了好看，建議放在規則的保鮮盒子裡，這樣後期切塊比較規整，為了方便脫模，保險盒裡最好用保鮮膜包一層）
2 魚膠粉 加入溫開水裡，化開（一般做不烤的甜品都需要用到魚膠，魚膠是魚骨頭裡提取的，是比較健康的，我個人比較喜歡用魚膠，魚膠好化開，不像吉利丁要先泡軟，在化，不過效果都是一樣的）
3把牛奶或者酸奶跟化開的魚膠混合均勻就行了（草莓我個人喜歡加酸奶做，有特殊風味，如果怕牛奶或者酸奶裡有顆粒感，可以過篩一下）把過篩後的牛奶或者酸奶加入放了水果的容器裡
4放冰箱冷藏2-3小時，然後拿出來脫模，切塊，表面裹上一層椰蓉（也可以不放椰蓉），這樣好吃的奶凍就做好了，簡單又快手
也可做芒果的 芒果的奶凍建議放椰奶更加好吃
這個奶凍最好不要隔夜啊！新鮮水果隔了夜不好吃
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