大家好，這裡是塔貓家說美食，不會燉湯的小夥伴們有福啦，今天用嫩豆腐分享一個好吃又美味的湯，做法簡單，最適合不會做飯，煮湯的小夥伴了，傻瓜式的做法，保證人人都會。而且還是滿滿的一大碗，配上一碗白米飯既可，都不需要再炒菜了，一次性做一頓吃的。特別的有營養，大人小孩都非常適合吃，在家裡做一大盤，都不夠吃。
【食材】：
豆腐，火腿腸，金針菇，香菜，雞蛋。
【製作步驟】：
首先我們準備一些嫩豆腐，把豆腐切塊，小丁，正準備一些木耳，喜歡吃木耳的小夥伴們可以加上去，不喜歡的也可以不加，木耳是世界上公認的保健食品，黑木耳幹品中蛋白質、維生素和鐵的含量很高，其蛋白質中含有多種氨基酸，尤以賴氨酸和亮氨酸的含量最為豐富，有腦血管阻塞的小夥伴們最好就是多吃一點木耳，木耳切成絲，火腿腸一根，給它也切成絲，再準備一把洗好的金針菇，還有洗好的香菜，把金針菇去頭，一點一點的撕碎，準備一個碗，碗中加入生抽兩勺，陳醋兩勺，一點點的食用鹽，胡椒粉少許，攪拌均勻；鍋中水燒開後，倒入金針菇，木耳，火腿絲，還有豆腐，再倒入剛剛調好的料汁，蓋上鍋蓋，大火給它煮開。
再準備兩個雞蛋，給它打散備用，把清洗乾淨的香菜切斷，準備一小碗的芡汁，煮開後倒入準備好的蛋液，再勾上一點點的芡汁，最後撒上香菜，出鍋即可。
好了，一份夏天非常適合喝的開胃湯就做好了，非常的好吃，而且很開胃，如果大家喜歡也可以試一試哦。
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