溫馨提示：
由於化橘紅味辛、偏散性、耗氣，同時性偏溫燥，容易損傷津液，所以在陰虛燥咳、痰中帶血、久咳氣虛的病人不宜吃化橘紅。
買到手的化橘紅果或者化橘紅切片、切絲等該如何用呢？
服用化橘紅有講究
（1）橘紅糖
原料：化橘紅50g（磨成細粉）、白糖250g。
做法：將白糖和水適量，入鍋內熬至濃稠，加桔紅粉調勻，再熬至能拔絲，倒入塗有植物油的瓷盤中，放入抹有植物油的瓷盤，用刀切成小塊。一次服用1~2快。
功效：具有清熱利溼、化痰止咳等功效。
（2）橘紅雪梨瘦肉湯
材料：化橘紅5g、雪梨2個（去掉核心），瘦肉3兩。
方法：瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入上述全部材料，候火滾起，改中火繼續煲1小時左右，加鹽調味，即可飲用。
作用：有理氣化痰，宣肺止咳的作用。
（3）蜜炙橘紅
原料：化橘紅50g，蜂蜜25g。
做法：將橙子、蜂蜜放入鍋中，以文火炒至微黃，然後加入適量蜂蜜拌勻，再炒至略帶焦黃，取出，晾乾。
功效：具有潤肺，止咳，化痰的功效。
（4）常用方式
化橘紅的3~5克用沸水泡服，可用糖或蜂蜜調味。
或者把化橘片放在沸水裡煮上三五分鐘即可飲用，可反覆泡至無味。
（5）其他
將化橘紅少許用於煲雞湯，豬肉湯，骨頭湯等。
（作用：解油，清腸，助消化，潤肺）
將化橘紅與綠茶，紅茶，青茶或其它花草茶搭配飲用。
（功效：健脾胃，化痰除溼，排脂，提高免疫力）
