相信大家都聽說過民以食為天這句話，吃飯也是我們生活當中極為重要的一件事，我們每天都離不開吃飯這一件事。在我國美食的種類有非常之多，所以，大部分中國人在吃飯的時候也是極其講究的，許多家庭在吃飯的時候都會搭配一道美味的湯，這樣吃飯也可以讓人更加愉悅，吃的時候也不會那麼的難以下嚥。現在人們除了品嚐更多的美食，在品嚐美食的過程當中，也有許多人開始注重養生，所以我們經常喝湯是有助於我們身體吸收營養成分的，在平時我們也會經常燉煮一些極具有營養的湯來喝，喝湯的時候許多人也會因為是在飯前喝湯，或者是飯後喝湯而感到糾結。這個話題也是具有很大的爭議性的，許多人都覺得在飯前喝湯更好，這樣可以疏通我們的腸胃，也有一部分人覺得這樣可以長不胖，有助於減肥。然而另一部分人覺得飯後喝湯更好，可以讓我們更好的吸收飯菜的營養。接下來我們就來聽一下，專業的營養師關於這個話題是怎樣說的吧。
每個人在喝湯的時候想法都是不同的，所以他們關於喝湯這件事看法也是不盡相同，有些人覺得他們平時喝湯都是非常有講究的，燉湯也需要幾個小時才能變成一鍋好湯，這樣幾個小時的時間才能夠讓湯裡面所有的食材的營養都全部匯合在這份湯當中。幾個小時燉出來的湯喝著味道也非常的鮮美，而且是具有很高的營養價值的，在燉湯的時候可以加一些大補的食材，這樣可以讓我們補充身體所需要的一些營養物質，然而也有些人好奇，那麼湯裡面的營養到底是在食材裡面，還是已經被燉到湯裡面了呢？
專業的營養家卻這樣表示，在燉湯的時候不管我們燉的是雞湯還是魚湯，它裡面的世界的確還有一部分營養物質的，然而其中的蛋白質含量是極其少的。大約只有1%左右。所以我們喝了一鍋湯，差不多也只吸收到了一個雞蛋1/5的蛋白質，這樣的含量可以說是非常少的，如果喝了一鍋湯之後，所吃的蛋白質都沒有一個雞蛋的高，那麼我們還不如直接吃一顆雞蛋，所以我們在喝湯的時候也可以品嚐一下湯裡面的食材，包括一些其實很有營養物質的肉，它裡面含有的營養成分是相當之高的，而且它裡面還含有氨基酸，這裡面的小分子營養更容易被我們的身體吸收，許多人也喜歡吃湯燉出來的肉，這樣的肉味道是非常鮮美的。不管你在吃飯的時候是喜歡吃湯裡面的肉還是隻喝湯？這也是要根據你自己的需求的，有一些人喜歡吃肉，有一些人喜歡喝湯，還有一些人喜歡都吃，我們也可以根據自己自身所需要的營養來選擇。
在我國南方人和北人他們對於喝湯的習慣也是極其具有差異的，對於南方人來說，他們喜歡在飯前喝上一碗湯。而對於北方人來說，他們一般都是吃飯結束之後喝上一碗湯，到底這樣的喝湯順序，哪個是正確的呢？大部分北方人在吃飯完畢之後，我們都能觀察到，他們飯桌上的基本上都是蛋花湯或者米酒雞蛋湯。如果我燜在酒席上看到了有這兩樣湯也就證明這是讓客人吃好的意思。客人喝了一碗湯之後，就代表就可以離席了，這個地方風俗可以說也代表了他們的喝湯順序的不同，然而在南方都是比較流行飯前喝湯的，這樣可以讓我們增加一些保護，這樣到了吃飯的時候就可以少吃一些了。
特別是到晚上，如果吃夜宵前喝一碗湯，這樣就可以少吃一些夜宵，飯量也不會那麼大，在飯前喝上大量的哦，湯的話可以讓我們的胃裡面的胃酸很好的被稀釋，這樣時間一長的話，就會影響我們腸胃的消化功能。其實不管是哪種喝湯順序，兩方都是有道理的。不管您的喝湯順序是怎樣的，其實這也不是特別重要，最為重要的是看我們品嚐到的湯是怎樣的，我們還是要喝那些健康而又具有營養的湯比較好，這樣我們的身體才能夠吸收到更有利於身體健康的物質，也有助於我們身體的發育。對此你會有怎樣的看法呢？也歡迎您告訴我們您的喝湯順序。
