最近天氣驟冷，湖北溫度都是零度左右，最低零下好幾度，早晚可是真的天寒地凍，滴水成冰，這麼冷感覺就需要一碗熱湯來續命了！
而寒冷的冬季，除了讓小朋友加強鍛鍊提高抵抗力外，適量進補、合理膳食也尤其重要。而冬季進補適合喝湯，不僅能增加營養，提高抵抗力舒筋活血，還能增強人的禦寒能力。所以我經常給寶寶做黃骨魚燉豆腐湯。在這天寒地凍的日子裡，一碗黃骨魚豆腐湯暖身又暖心！
黃骨魚，肉質細嫩而且刺少，並且富含蛋白質，能消除水腫，提高免疫力，而魚跟豆腐同煮，不同種類的蛋白質相結合更有利於吸收，魚鮮豆腐嫩，味道鮮美，還能補鈣。因為小朋友要吃，所以辣椒僅為點綴，但清淡的魚湯，因為食材本身的鮮味，喝上一碗，身上暖暖的，心情美美噠！
【食材：】
黃骨魚，豆腐，白菜，蔥薑蒜，辣椒，花椒。
【做法：】
1。大蒜，生薑去皮洗淨切片，蔥和辣椒切斷備用。
2。炒鍋起鍋放油，將處理乾淨的黃骨魚放入。
3。黃骨魚煎至兩面黃，放入姜蒜和花椒爆香。
4。倒入小奶鍋裡，加入適量水煮開再中小火煮10分鐘左右。
5。下入切塊的豆腐燜煮。
6。小火煮15分鐘，加洗淨的白菜葉燙熟，並加入鹽等調味。起鍋撒上蔥和紅辣椒。（能吃辣的可少量放點辣椒）
成品圖
冬季喝一碗黃骨魚豆腐湯，不僅身體暖和而且很滋補，幫寶寶增強體質提高免疫力，關鍵是湯汁鮮美，一碗下肚，瞬間驅除寒意，寶寶愛喝得不行！
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