說到火鍋，人們會想到重慶和麻又辣的味道，其實，還有清淡健康的火鍋，昆明人喜歡吃蘑菇食品，所以他們把蘑菇和火鍋完美地結合在一起在一起。
昆明這家偏僻的凹槽餐廳專營蘑菇火鍋，他在當地很有名，新鮮的成分和鍾靈毓秀的美妙味道讓人在吃了欲罷不能後只喝了一滴湯底。
以石鍋為鍋、草帽為鍋蓋的蘑菇品種有20多種，湯底是由老母雞、牛骨和豬骨頭混合5小時以上製成的，這種湯底營養豐富，味道好，香味遠，在每個用餐點，車裡都是馬路。
這裡的就餐環境與城市的餐廳完全不同，人們坐在樹蔭下吃新鮮配料，喝濃湯，味蕾變得敏感，可以把所有新鮮的味道都吸引到舌頭上，這種食物值韶華。
老闆說，他家的石鍋湯火鍋，沒有任何味精，只有這幾十種香菇和濃湯，比任何提味的產品都新鮮，而且營養安全，城裡的菜都是菜，而這裡是簸箕，這個分量足夠讓人吃驚。。
把所有的原料都倒進鍋裡，25分鐘後就可以吃了，湯的顏色很誘人，味道很好，有些人一口氣喝了五碗湯，這是不愉快的，蘸的味道不太濃，放一點鹽，蔥和香菜，會讓人掉眉毛。
鍋底的雞是新鮮的，但不是柴火，他新鮮可口，店裡的蔬菜很大，可以隨便吃，他們是在同一天送到商店的，沒有殺蟲劑和化肥，他們是天然蔬菜。
另外，還有烤肉串，牛肉是新鮮，牛肉是經過屠宰的，沒有過多的調味料，所以烤牛肉更耐嚼更香，這樣的店一定要向大家推薦，他是在昆明市呈貢景明北路穆斯林食堂！
