帶著密探的身份,
來品嚐這家舌尖上的美味
百年的改良
創新的製作工藝,
帶你們一起來領略這家特色老店
百年銀屏
剛入店門前,帶有木質質感的招牌,百年的老店,顯示著文化的沉澱與歷史的美食文化底蘊,配上喜慶的燈籠與對聯。傳統與創新的衝擊。
食材新鮮,樓下放置新鮮的冰櫃,陳列新鮮的海鮮,供客人點菜
新鮮食材
典雅的書法作品,為店內增添幾分古色古香
店內的桌子以木質感為主調,典雅又不失穩重。
紅色的花燈展現中國的傳統文化
店內的每一縷細節
都是別緻的裝點
【時岱映像】推薦菜品:
銀屏蠔烙:
這道蠔烙,與我們平時吃的有所不同,在傳統的食材裡,加入了創新的元素,包括生蠔、車白、雞蛋、豆腐魚、粉絲等。食用起來味道獨特。香氣迎面撲來。
蘇南鵝肝:
柔嫩的鵝肝,鹹香的口感,入口即化,粉粉的感覺,融為一體,超讚
金牌蝦醬骨:
肥瘦相間的排骨,帶有一點軟骨,又不失肉的質感,配上桔油,沒有油膩感,酸甜的味道留在舌尖
鯊魚皮朱瓜青:
鯊魚皮配上醋和芫荽蘑菇,燒製的火候剛剛好,入口醇香
百花釀紫菜:
嫩滑的蝦剁成蝦餅,配上香脆的紫菜底,這樣的搭配妙不可言
金沙百合:
鹹蛋黃包裹百合,鹹蛋的口感經過油炸之後滲透入百合的味道,讓人吃了停不下來
太極芋泥:
芋泥和南瓜泥組成的別緻太極造型,顏色搭配得當,甜度剛剛好,飯後必備甜品
整體
評價
店面裝修環境復古優美,地方也比較大,有包廂,服務不錯,上菜速度很快,菜品比較精緻,擺盤都比較細緻,既繼承了傳統的美食文化,又不斷創新出新的菜品。百年銀屏,不僅僅只是蠔烙。