相信不少寶媽在“卸貨”後的一個月裡，恨不得把一年的湯都喝出來了。尤其是在老家兒照顧下坐月子的媽媽們更是如此。老觀念裡，生孩子傷了元氣，月子就應該大補，再加上還要供應充足的母乳給寶寶，就更得大補特補了；但新的坐月子觀念，則倡導不宜大補，應循序漸進。依小編看，兩者並無對錯之分，怎麼吃見仁見智，最重要的還是要吃得合適、吃得科學。那麼，月子餐到底怎樣吃才最好呢？
月子餐六大原則
階段滋補 調整重點
【第一週】
月子期第一週，是代謝排毒階段。此階段內，由於生寶寶的過程中，寶媽的相關臟器存在很多淤血、廢物和毒素，排毒和癒合傷口是首要任務。這個時期，推薦以豬肝作為補氣養血的主食，每天約100克為佳。不宜給新媽媽喝過多雞湯、鴿子湯等，不易被吸收。另外要注意的是，在初乳還沒有下來之前，千萬不要吃任何催奶的食物，在乳房沒有疏通之前，過度催奶反而會引起乳腺堵塞。
【
第二週
】
月子期第二週，是收縮內臟階段。經過前一週的調養與適應，寶媽的體力慢慢恢復，此時應增加一些補養氣血、滋陰、補陽氣的溫和補品來調理身體，同時開始補充能促進乳汁分泌的食物。此階段傷口慢慢癒合，乳腺也較通暢了，除了延續前一週的食材之外，還要注意身體對食物的消化情況，如果有便秘或燥熱症狀，則宜增加清熱、促排便、利尿的食物，以免患上痔瘡。另外，寶媽應注意增加增強骨質和腰腎功能的食材，以緩解產後的腰痠背痛，可以依個人體質選用蓮子、大棗、茯苓、桂圓、百合、菇類、蓮藕等來調節緊張情緒和失眠，預防產後憂鬱。
TIPS：剖腹產的寶媽因為傷口復原速度較慢，應延後兩週進補，因此在這個階段最好還是重複第一階段的飲食。
【
第三週
】
月子期第三週，寶媽的身體基本復原，飲食方面可以開始進補了。此階段，各種營養元素都應均衡，補充要充分，食物的特點既要補益精血，又要促進母乳的分泌，強筋健體，同時為產後瘦身做準備。
【
第四周
】
月子期第四周，寶媽逐漸進入健體修身、美容養顏、恢復體力的階段，此階段的飲食結構和上一階段相差不大，增強肌體活力，增加抵抗力，增乳都是側重點。寶媽要多吃富含膳食纖維的食物，促進身體毒素和廢棄物的排出。
【
第五週
】
月子期第五週，寶媽基本已經恢復，這個階段在飲食方面不要進食生冷刺激類的食物，以免影響乳汁分泌和身體康復，可以開始採用食補和按摩的方式淡化妊娠紋。
【
第六週
】
月子期的最後一週，雖說寶媽的身體已日益恢復，但可能會出現水腫、乳腺炎等情況，需要透過食療來調理自己的身體。
根據體質 量身定製
氣虛型：
產後面色偏黃，目光少神，口唇色淡，動輒出汗，頭暈健忘，大便正常，或有便秘但不結硬，或大便不成形，便後仍覺未盡，小便正常或偏多。易於情緒不穩定，經常對寶寶或自己的身體狀況過分擔憂。建議食用具有補氣作用的食物，性平、味甘或甘溫之物，再配以營養豐富易於消化的平補食物。
陽虛型：
產後出現腰膝痠軟、畏寒懼冷、下肢冷痛、頭暈耳鳴、尿意頻數等症狀即屬陽虛體質。建議適當多吃一些溫陽壯陽的食物，以溫補脾腎陽氣為主。平時應少生冷粘膩之品，即使在盛夏也不要過食寒涼之品。
血虛型：
產後出現頭暈眼花、心悸少眠、四肢麻木、面色發白或萎黃、肌膚無光澤、口唇指甲淡白、奶水質稀量少等症皆屬血虛型。建議適當多吃甘、平、辛溫食物，可選富含鐵質的動物肝臟及血製品為主，再加含量豐富的蛋白質、維生素C等食物配合調養。
營養均衡 食材多元
寶媽在月子裡面千萬不能挑食、偏食，每天的食物品種要豐富，才能做到營養均衡，最好做到“四個搭配”。
葷素搭配：
葷菜補充人體所需氨基酸、蛋白質、鋅等微量元素；素菜補充維生素，同時可增加腸胃蠕動，減少便秘的發生。
粗細搭配：
經常吃粗糧、雜糧，補充粗纖維，對於改善產後寶媽常見的便秘現象有好處。
幹稀搭配：
幹者可保證營養的供給，稀者則可提供足夠的水分，所以湯裡面的肉也要吃掉，營養才能全面。
五色搭配：
食物五色分為綠、紅、黃、白、黑，對應人體“肝、心、脾、肺、腎”，五色搭配才能均衡補養。
定時定量 少食多餐
由於孕期時脹大的子宮對其他器官都造成了壓迫，產後寶媽的胃腸功能還沒有恢復正常，所以要少吃多餐，可以一天吃5-6次，既保證營養，又不增加胃腸負擔，讓身體慢慢恢復。建議進餐時間：早餐7：30，上午加餐9：30，午餐12：00，午點15：30，晚餐：18：00，睡前餐點20：00。
清淡飲食 少油少鹽
月子裡的飲食應清淡適宜，過多過雜的香辛料或原材料會影響寶媽奶水的分泌，導致虛火上升，產生便秘、口舌生瘡等症，並且透過乳汁還可能導致嬰兒內熱。為了食物容易消化，營養保留全面，在烹調方法上建議多采用蒸、燉、燜、煮，不採用煎、炸的方法。
不增脂肪 只增營養
許多寶媽產後在營養和脂肪之間糾結，吃多了怕身材走樣，吃少了又擔心元氣無法恢復、乳汁質量不佳。因此，如果月子裡的飲食能夠只增營養不增脂肪就太完美了。建議儘量選擇營養價值高的食材，可以保證寶媽在吃同等量食物的時候攝入更豐富的營養。如果月子餐吃得合理，一個月下來恢復辣媽身材也不是不可能。
月子餐推薦食物
生化湯
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生化湯又稱“產後第一湯”，具有活血化淤、排出惡露、溫暖子宮、收縮子宮的功效。
【材料】：
當歸40克，川芎30克，桃仁（去心）25克，烤老薑（乾薑）25克，炙甘草（蜜甘草）25克，清水1050毫升。
【做法】：
清水700毫升，加入材料，用砂鍋大火煮沸後轉小火加蓋煮60分鐘，約剩200毫升，藥水倒出備用；在砂鍋中加入清水350毫升，大火煮沸後轉小火煮60分鐘約剩100毫升；將第一次和第二次藥水合在一起共300毫升拌勻。
特注意：生化湯是否要服用，最好徵詢醫生的意見。服用過多會使新血流失，給子宮造成負擔。一般來說連續服用5-7天即可，可以先喝兩三副，如果不再有淤血（塊）排出，就不用再繼續了。
雞茸小米粥
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小米具有促進腸道蠕動的功能，能夠幫助腸胃快速吸收營養，恢復體力，而且小米富含維生素B，有助於改善造血機能。
【材料】：
小米30克，大米50克，雞胸肉80克，荷蘭豆仁、胡蘿蔔末適量，雞湯/清水適量。
【做法】：
大米用清水浸泡約30分鐘備用；雞胸肉洗淨，剁成泥狀備用；將小米和大米放入鍋內，續人雞湯或清水、胡蘿蔔末，沸騰後轉入小火煮約20分鐘；待米煮熟後，加入雞茸、荷蘭豆仁稍煮，起鍋前按個人喜好調入少許鹽即可。
鱸魚湯：
可以調理和改善產後胃熱煩渴、食慾不佳、噁心、愛出虛汗、筋骨痠痛，以及口乾舌燥、口臭、津液虛損等症狀。
【材料】：
鱸魚1條，老薑3片，薑絲少許，黨參10克，麥冬10克，石斛5克，甘草2片，米酒20毫升，鹽少許。
【做法】：
在湯鍋內加入藥材、老薑和清水，用小火熬煮約20分鐘；鱸魚洗淨切塊後放入鍋內，煮至沸騰，加入米酒和鹽；最後放人薑絲即可。
花生豬蹄湯
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花生和豬蹄皆有促進乳汁分泌的功效，是哺乳期間不可或缺的食材。 豬蹄含有豐富的蛋白質、膠原蛋白和脂肪，還可使寶媽的膚質潤澤。
【材料】：
豬前蹄一隻，老薑4片，花生200克，蔥1根，八角1個，通草20克，黃芪40克，當歸6克，紅棗3枚，黑棗3枚，炙甘草2片，酒50毫升，鹽少許。
【做法】：
豬蹄洗淨，用沸水氽燙後，再用清水沖洗備用；藥材用濾紙袋包裹備用；將全部材料和藥材包放入燉鍋內，熬煮約90分鐘，取出藥材包即可。
