導讀：一款營養早餐，全家份才6塊錢，省錢又好吃，做法很簡單，學起！
早餐是一天中比較重要的一餐，但是很多人卻因為忙於工作，早上時間緊張，在路邊隨便買些小吃糊弄一口，甚至個別人會把早餐略過，直接改吃午飯，這樣對身體非常不好。其實做早餐不會浪費多少時間，十分鐘可以搞定的早餐就有很多種，如蛋香饅頭片，香煎蔬菜小餅，配些豆漿，稀飯、雞蛋羹都可以，既簡單又很有營養。今天我們就學習一款營養早餐，全家份才6塊錢，省錢又好吃，做法很簡單，大家一同學起來吧！
這款早餐非常的營養美味，採用的食材很考究，其中有管豆腐，雞蛋、蝦仁，這三種食材，無論哪一種都特別的鮮美，營養，還超級補鈣。管豆腐在市場上隨處可見，並且容易儲存，放在冰箱中冷藏可以儲存十幾天以上，蝦仁、雞蛋也是如此，使用這三種食材做成一款早餐，甭提多美鮮美了，現在就讓們看看都需要哪些配料：蔥綠、食用鹽、蒸魚豉油、食用油，也可以放一些胡椒粉或者十三香。
營養早餐做法：
我們先將管豆腐切成厚片，約5公分左右，大概3小袋就足夠，然後將2顆雞蛋打散攪勻，裡面加適量的食用鹽，也可以加一些胡椒粉或者十三香，然後將切好的管豆腐整齊地擺放在餐盤中，鋪滿一圈即可，中間的空隙是留給新增雞蛋液所用。
這次因為家裡面來了一位小客人，所以雞蛋液放得過多了，看上去不是特別美好，但是不會影響整體的味道，這裡簡單介紹一下，雞蛋液一定要打出泡沫後才可以加入，如果喜歡美觀，可以將雞蛋泡沫撈出，這樣蒸好後，表面會顯得格外光滑，但是自己家吃，還是省省吧，簡單實惠才是最重要的。之後我們準備鮮蝦仁，最好是自己剝皮的那種，吃起來更為鮮美。
做好一切準備工作後，我們將它放在蒸鍋上，冷水起鍋放入，上汽後蒸5分鐘，然後開鍋放入事先準備好的蝦仁，再次蒸3分鐘，蝦仁就熟透了，這時我們撒上蔥綠作為點綴、提香。後放蝦仁的好處就是，蝦仁不會與雞蛋液混合，會存在蛋液的上方，看上去很美觀。這次比較倉促，冰箱中的大蝦就剩下4只了，所以放得少一些，但是鮮美的味道卻沒有減少，開鍋的瞬間，鮮香氣就跑得滿廚房。
然後我們再將蒸魚豉油淋在盤中，口味自己掌握，畢竟眾口難調，大家還是根據自己口味來除錯吧，這時我們起鍋將食用油燒製8成熱，再將熱油澆在蝦仁，蔥綠的上面就可以了，一款營養鮮美的早餐就做好了，前前後後也就用來十分鐘，非常的省事，而且這款營養早餐老少皆宜，我家來的這位小客人超級喜歡它的口味，吃上一次就喜歡上了，特別囑咐她的爸爸媽媽跟我學習營養早餐的做法。
圖上是曾經的作品，比較細心的一次操作。今天做的這款營養早餐需要的食材不超過6塊錢，管豆腐5元6小袋，可以吃兩次，雞蛋2顆1元多，蝦仁4只多說3塊錢，加在一起6塊錢左右，但是吃起來卻非常營養美味，搭配烙餅、饅頭片吃特別融洽，全家3口人吃得很滿足。看完整個烹飪過程，是不是覺得超級簡單，如果您喜歡可以準備食材，明天的早餐就做一次，保證您會喜歡上這款營養早餐。
（注：以上圖文內容原創，抄襲必究）
