隨著生活水平的提高，一直以豬肉為主的中國，菜品也逐漸的增多。因此牛肉也廣受中國百姓的歡迎，那是因為牛肉齊本身的營養價值高。牛肉每百克里蛋白質就佔了百分之20，低脂肪。人體所需要的氨基酸成分比豬肉更接近，食用牛肉抗病能力能大大的提高。不管是對於在長身體階段的孩子，還是手術的後的群體，以及體虛需要調養的人群都非常的合適。牛肉既有補氣，健脾，強筋骨的功能，因此是一道很不錯的美食。
草菇營養豐富，味道鮮美。草菇蛋白質含18種氨基酸，氨基酸含量也極其高，還有其它的微量元素。這對身體都是非常有幫助的。因此今天要給大家介紹的是一道草菇燉牛排骨，讓我們開始學起來吧。
製作食材：牛排骨，高湯，洋蔥，草菇，土豆，白蘿蔔，菠菜，胡椒，鹽，黃油，食用油
製作步驟：1、先將食材處理，草菇切片，洋蔥切小塊，土豆和白蘿蔔各切成小塊，蒜切成小片備用
2、將牛肉排骨先用鹽和胡椒粉醃製10分鐘，取鍋加入黃油將其融化，再放入醃製好的牛排骨，將排骨兩面都煎到金黃。放入蒜片翻炒出香味。
3、煎好牛排骨之後，往鍋里加入熬好的高湯，漠過排骨即可，加入生抽，老抽，鹽，料酒蓋上鍋蓋用中小火燜煮10分鐘
4、烤箱預熱到160度左右，將燜煮好的排骨連湯汁一起送入烤箱，烤2個小時，在烤的過程中，不間斷的給牛排骨翻面。以保證牛排骨每個面都能烤到，烤熟。
5、取一口新鍋，備好鹽水，煮開，將切好的洋蔥，土豆，白蘿蔔，草菇放入鍋中焯水5分鐘撈出瀝乾。
6、將焯好的土豆，白蘿蔔和草菇，洋蔥在平底鍋過油，加入些高湯翻炒3分鐘。最後加入菠菜在進行翻炒，直到菠菜變軟即可。
7、炒好的時蔬裝盤，中間放入烤好的牛排骨。在澆上烤出來的牛排骨湯汁，一道豐盛的菜餚就製作完成。
這樣的牛排骨，美不美味只有吃過的人才知道，反正我是迫不及待的想好好的美餐一頓了。當然這當中的時蔬也可以選擇自己喜歡的菜品，根據步驟一起來學習起來，其實是很簡單美味而且非常健康的一道美食。
感謝認真閱讀的你，如果你也喜歡做飯，或是正在學習下廚的，請關注我們的美食製作。大家一起交流分享，歡迎在評論區留言，提意見。如果你也喜歡我們的菜，請分享給更多需要的朋友們
