明天就是母親節了，今年，你打算給她準備什麼驚喜呢？
可能有人會準備一束花，有人會精心挑選一個禮物，也有可能會帶媽媽去吃一頓好吃的美食。
我覺得這個都不是最重要的，因為在媽媽的眼中，只要自己的孩子健康快樂就是最大的欣慰。
“十月懷胎，一朝分娩。”這句話八個字，說出來不到5秒鐘。可對於準媽媽來說卻是按毫秒走的，每一毫秒都小心翼翼，每一步都謹小慎微，只為那心中的執著“你若安好，便是晴天！
母親一輩子都在灶臺前後打轉，一年365天從不休息。在她眼裡，沒有什麼母親節，更沒有什麼休息日。
愛她，就給她做一次美味可口的飯菜吧。
可能平時你都沒有機會做飯，這些都是平時母親包攬了。所以，在這個特殊的節日裡，每個人都應該為媽媽做一頓飯，好好慰勞一下辛苦的母親。
飯菜可以很簡單，但是一定要用心。當然有做菜實力肯定是更好的，不是經常做菜的也沒有關係，母親是不會嫌棄孩子的任何事情。
那麼做什麼菜是比較合適的呢？當然是符合母親口味，也就是媽媽喜歡吃的東西最好。如果覺得媽媽喜歡吃的不方便上手，那麼請看下面為你推薦的母親節大眾菜——
紅燒豬蹄
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紅燒豬蹄
紅燒豬蹄食材準備：
豬蹄、蔥、姜、蒜、花椒、八角、香葉、桂皮、乾紅辣椒、冰糖、料酒、老抽、生抽、雞精、鹽、清水、食用油。
家常紅燒豬蹄步驟
1。豬蹄洗淨焯水，瀝乾備用；
2。蔥頭、姜、蒜、八角、香葉、桂皮、幹辣椒洗淨備用；
3。鍋裡放油，下入蔥薑蒜爆香；
4。再放入八角、香葉、桂皮、幹辣椒、花椒翻炒出香味；
5。炒香的調料撈起備用，鍋裡的油不用撈起留在鍋中；
6。抓一小把冰糖放入鍋裡（不用另外放油，就用剛炒調料用的油），中小火煮至冰糖全部溶化；
7。倒入豬蹄，翻炒至均勻上色；
8。加入料酒、生抽、老抽翻炒均勻；
9。加入炒香的調料翻炒下；
10。加入沒過豬蹄的熱水，大火燒開後蓋好鍋蓋轉小火燜煮60分鐘左右；
11。到時間先試一下鹹味夠不夠，不夠可以加點醬油（不建議加鹽）還可以調色，最後用大火收汁即可出鍋。
老規矩，圖解更詳細↓↓↓
豬蹄洗淨焯水，瀝乾備用
蔥頭、姜、蒜洗淨備用
八角、香葉、桂皮、幹辣椒洗淨備用
鍋裡放油，下入蔥薑蒜爆香
再放入八角、香葉、桂皮、幹辣椒、花椒
炒香的調料撈起備用，鍋裡的油不用撈起
抓一小把冰糖放入鍋裡，中小火煮至冰糖
倒入豬蹄，翻炒至均勻上色
加入料酒、生抽、老抽翻炒均勻
加入炒香的調料翻炒下
加熱水，大火燒開後蓋好鍋蓋轉小火燜煮
到時間後大火收汁出鍋
美味可口的紅燒豬蹄做好啦
小貼士：焯豬蹄小技巧
豬蹄要用冷水焯燙，才能把豬蹄中的血水煮出來，然後再過涼水處理掉上面的豬毛，這樣豬蹄燒出來口感才好，媽媽才更喜歡吃哦。
好啦，以上就是關於母親節為媽媽做什麼菜的推薦和詳細操作步驟，希望能夠幫助你在今年的母親節為媽媽露一手，表達出對媽媽的感恩之情。同時藉此機會恭祝全天下的媽媽母親節快樂！祝您們身體健康，青春永駐。
媽媽，您辛苦了!!!
