其實很多材料我們都是不懂得烹飪方法，才會讓味道變得很差，如果掌握了一定的做法以後，做出的菜品味道都會很好，白條魚也是裡面的一個，我們不妨來了解一下白條魚的各種簡單做法都有哪些。
準備600克白條魚和60克青椒，兩個紅椒和一把青蒜，15克生薑和兩勺料酒，適量的生抽和少量的味精，把白條魚處理一下然後用水衝淨，再把所有的蔬菜用水洗淨，把生薑切片，青紅椒切成絲，大蒜切成段，蔥切成斜刀塊，在鍋裡面放入少量的油燒熱，然後滑入薑片再把白條魚放在鍋裡面然後煎到變色以後拿出來，另外把鍋洗淨然後加熱，倒入少許的油放入青紅椒和蒜段炒斷生，再把煎好的白條魚放入鍋裡面，倒入適量的料酒和生抽以及食鹽，用中火煮上一會再加入味精，撒上一些蒜葉這樣就可以出鍋食用了。
準備適量的油和適量的鹽，適量的麵粉和兩個雞蛋，少量的黃酒和半勺白胡椒粉，少量黃酒和半勺白胡椒粉，四條白條魚和一根蔥，五片生薑和半勺黑胡椒碎，打白條魚的內臟和外皮處理一下，然後再用清水洗乾淨，把魚裡面放入蔥和姜以及胡椒粉，再放一些料酒用手抓勻醃製半個小時，拿一個盆子裡面放了一些面，然後放入一些雞蛋和鹽把它攪拌均勻，倒入適量的水攪拌均勻，然後放在一邊等一小會，再把醃製好的魚放在壺中沾均勻，鍋裡面放入油燒至八成熱時，再把準備好的白條魚放進去，炸至變色然後再撈出，把鍋裡面的油倒掉，清洗一下鍋再重新放入油燒熱八成熱時，再把魚二次炸一下要用高溫的油快速炸下，炸的儘量酥一點更好吃，吃起來不夠嫩滑，把炸好的魚撈出鍋撒上黑胡椒碎這樣就可以吃了。
準備四條白條魚和60克五花肉，適量的鹽和一勺黃酒，一勺白糖和一勺黃豆醬，適量的油和少量的味精，把白條魚宰殺以後然後清理乾淨，再用水沖洗裡外然後把水分去掉放入油鍋裡炸再撈出，拿一個盆然後倒入蔥絲和薑絲以及黃酒，胡椒粉和鹽醃製上八分鐘，把白條魚掛上糊鍋中倒入少量的油下，蔥薑蒜和少量的五花肉煸炒，再加入一勺黃豆醬，煸炒出醬香味往鍋裡面加入適量的開水，再倒入糖和鹽以及黃酒和一勺特級醬油，等湯開了以後再把炸好的魚，用大火煮開再用小火煮上十分鐘左右，湯汁收到一半時再撒上香蔥這樣就可以吃了。
準備兩條白條魚和一勺香醋，半塊豆腐和兩段蔥白，少量的生薑絲和三個幹辣椒，一勺料酒和一勺鮮貝露調味汁，一勺生抽和半勺白糖，把白條魚的內臟去除用水沖洗乾淨拿一個盆子把白條魚放入盆裡加入薑絲和蔥絲以及料酒，食鹽和白條魚拌均勻醃製15分鐘，鍋裡放入油燒至七成熱時在魚身的表面拍上一層幹澱粉，再把魚放入鍋裡用小火慢煎，煎到表面焦黃這樣就可以了把煎好的白條魚撈出，鍋裡留少許的油放入蔥薑絲炒香，把香醋和生抽以及料酒混合以後烹入鍋裡，多放一點開水湯的量應多到完全可以沒過魚和豆腐，再倒入適量的鮮貝露調味汁和幹辣椒段以及白糖，一勺胡椒粉以及少量的鹽，再把煎好的魚放入鍋裡，蓋上鍋蓋用小火慢燉30分鐘，等魚肉燒的質地酥嫩湯汁變得少時然後勾下芡，就可以撈出裝盤了撒上蔥花點綴一下就可以吃了，吃起來味道非常鮮美，而且特別富有營養，所以不妨在家裡面給家人一起弄一下。
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