減肥為什麼要吃肉肉？
減肥時需要保證充足的
蛋白質攝入
可以延長飽腹感，減少肌肉流失。
肉類富含優質蛋白、脂類、脂溶性維生素、B族維生素和礦物質，是人體蛋白質的主要來源。
《中國肥胖預防和控制藍皮書》建議：攝入 1。2～1。5 克/千克體重/天，比如 60 千克的體重每天就要攝入 72～90 克蛋白。
（有腎病、腎功能損傷的需要注意蛋白質的攝入量）
（有腎病、腎功能損傷的需要注意蛋白質的攝入量）
古人養生是怎麼吃肉肉的？
zhongyi（中醫）將我們平素的膳食分為四大類：谷、肉、果、菜（五穀為養，五果為助，五畜為益，五菜為充）。
這是營養學史上最早的膳食分類，也是最早提出均衡飲食的概念。
《靈樞。五味》中介紹：食用五畜的肉可以補益精血，增補五穀主食營養的不足。五畜是指：牛、犬、豬、羊、雞；
牛在古代是農業生產的重要工具，是肉食上品，具有極大的等級認可意義，《王制》上規定：“諸侯無故不殺牛。”
羊是較普通的肉食。“田家作（勞作）苦。歲時伏臘，烹羊焦羔，斗酒自勞”，可見一般百姓也有吃羊的傳統。
對於腸胃較弱的老人來說，由於各種肉類不易於消化，可以在烹飪肉類的過程中，可以加入蔥、姜、蒜、醋、料酒、山楂、薑黃、草果等藥食同源的中藥佐料，以幫助腸胃更好地消化、吸收。
（有腎病、腎功能損傷的需要注意蛋白質的攝入量）
蛋白質和它的消化產物能刺激腸道分泌膽囊收縮素（CKK）。CKK 可以跟相應的受體結合，產生飽腹訊號，這個訊號傳遞到下丘腦後刺激飽腹中樞，我們就會覺得「飽了，不想吃了」。另外 CKK 還能刺激幽門括約肌收緊，幽門是食物從胃進入小腸的一個「關卡」，這個「關卡」收緊了，食物從胃進入小腸的速度就慢了，飽腹感也就延長了。
01 可以延長飽腹感：
（概括一句話：多吃肉才不覺得飢餓，肉肉要比大多碳水扛餓）
身體即使在不減肥的情況下，也需要充足蛋白質來構成和修復組織；減肥時能量虧空，身體不僅會利用糖和脂肪供能，也會利用蛋白質供能，如果不能保證充足蛋白質攝入，身體會分解自身如肌肉中的蛋白質來供能，從而可能會導致面板鬆弛。在控制脂肪含量、選對肉（如雞肉、魚肉、牛瘦肉）的前提下，吃肉和減肥，並不矛盾。
02 能夠減少肌肉流失
減肥如何健康的吃肉肉？
：
（概括一句話：多吃瘦肉，少吃不吃肥肉）
吃肉減肥，首先要掌握的就是肉類的攝入量，《中國居民膳食指南（2016版）》建議，每週吃魚280-525克，畜禽肉280-252克，平均每天攝入總量120-200克。
0
（概括一句話：多吃瘦肉，少吃不吃肥肉）
（概括一句話：多吃瘦肉，少吃不吃肥肉）
減肥要吃肉，可不代表只吃肉就夠了。蔬菜水果中富含大量的膳食纖維、維生素C等營養，都是肉類中缺乏的，而這些營養都有助於減肥，所以為了讓減肥更高效，一定要保證均衡營養，葷素都攝入，一般來說，最好將葷素的比例控制在1：3至1：4之間。在吃肉的同時，也別忘了蔬菜的攝入量。
01 總量控制要嚴格
2 葷素搭配要恰當
吃肉有助於減肥，但胖科肖主任也要強調一點：
這些肉類經過煎炒烹炸、風乾煙燻等製作手段，不僅可能會破壞肉類中的蛋白質，無形之中更增加了肉類的熱量，另外如果菜餚中放了太多的鹽分，也可能增加水腫的風險。所以，即使吃肉，也最好以蒸煮這些清淡的烹飪方式為主。
0
0
3 烹飪方式要清淡
減肥時也不是什麼肉都能吃，一般來說，最好按照
的原則。
這不代表炸雞、肉脯這些食物也能幫你減肥。
就是指雞、鴨等禽肉和魚肉
這不代表炸雞、肉脯這些食物也能幫你減肥。
它們的脂肪含量比較低，特別是魚肉中還含有豐富的ω-3不飽和脂肪酸，屬於好脂肪，適量攝入不僅不易發胖，還有益於心血管健康。
這不代表炸雞、肉脯這些食物也能幫你減肥。
則是指豬、牛、羊等畜肉，它們含有較多的飽和脂肪，吃得多了不僅會發胖，還會導致膽固醇升高，可能對心血管造成損害，最好還是少吃。即便要吃，
4 肉類品種要選對
吃肉肉de小訣竅
不吃肥肉。肥肉基本都是脂肪，與瘦肉在營養上差別非常大。
不吃外賣的肉餡包子、肉餡餅、肉末澆飯、肉醬拌麵等，因為肥肉多。
不吃各種肉皮。不吃雞皮、鴨皮、豬皮各種皮，少選豬蹄、鳳爪、雞翅這種除了皮沒多少肉的食材。
排骨的脂肪含量其實比較高，減肥期間少吃。
豬牛羊肉要選純瘦肉。減肥期間可以多選牛羊肉，少吃些豬肉。不建議完全不吃紅肉，可能發生貧血。
白肉（禽類和魚蝦類，推薦如白灼基圍蝦）脂肪含量低，減肥期間可以多安排幾次。
“多吃白肉，少吃紅肉”
“多吃白肉，少吃紅肉”
“多吃白肉，少吃紅肉”
白肉
（雞皮雖然也屬於雞肉，但是它的脂肪含量比較高，不建議多吃），
（雞皮雖然也屬於雞肉，但是它的脂肪含量比較高，不建議多吃），
